【实用指南】餐饮老板应该知道的防骗指南

1、行骗步骤：

①骗子直接联系餐厅，一般都以餐厅附近比较熟知的企业或单位名义。

②骗子表示近期将会组织聚餐，并咨询餐厅一些信息，营造正常企业咨询的错觉。

③骗子隔两三日左右再次联系餐厅，咨询聚餐食材是否准备好，他们到时会几点入场，要提前做好~巴拉巴拉~。

④骗子会在约定时间当天，让人送过来一些所谓的“外置物料”，并表示为了方便直接送到餐厅，但只付了预付款，要求餐老板先垫付，聚会完后再一起结算。

⑤一旦餐老板垫付，骗子立马失联。

小结：这是目前针对餐饮老板最常见的一种骗局，在这样的骗局当中，骗子一般都会以几箱不值钱的物品，造假出两三万的单据，餐老板在这其中，损失的不止是现金，还有那为所谓“聚会”而准备的食材。

2、案例：

2018年5月27日下午6时许，犍为县芭蕉沟社区经营特色餐馆的黄老板忽然接到一个陌生电话，对方自称姓李是犍为县当地某单位的工作人员，李某告诉黄老板说，5月30日、31日要组织100余人到芭蕉沟进行为期两天的培训，需要解决伙食问题，并指定400分正餐盒饭、30件矿泉水、120品“鹿龟牌”的酒。第二天一早，李某回话称，领导对菜单很满意，希望他尽快将矿泉水和120瓶酒落实。

黄老板随即跟经常合作的酒水经销商联系这种“鹿龟酒”，却没有结果，而便给了他一个“厂家胡经理”的电话号码。而这个 “胡经理”又称仓库里现货也不多，但可以从准备发给别人的500件酒中调剂20件出来，不过需要在当天11时30分之前将3万多元的酒款打到指定账户才能发货。

黄老板心存疑惑，联想到公安机关开展的防电信诈骗宣传，感觉这极有可能是一个骗局。于是，他便先后向景区管理处、芭沟派出所和李某所在的单位进行电话咨询，得到的回答都是没有100余人参与培训一事。

3、事件

①南京一餐馆老板卞女士接到了一个外卖订单，这个订单不但没让卞女士赚到钱，还损失了近 2000 元。

②电话下百份订餐大单，指定供应商双簧诈骗，福州闽侯刘老板损失1.6万元。

③冒充 “消防大队订餐”骗局，仅一个月在南京就发生了10多起。

④开发区女老板被骗子冒充“武警”以订餐为名骗走了10000元。

消防大队、武警大队、政府单位都敢冒充，骗子还有什么不敢做的？

4、破解

①陌生人，大订单。谨记天上不会掉馅饼，你又不是大酒楼大品牌，凭什么别人会放弃那么多的对手找到你。

②不垫付，不出财。消费者任何要求，但凡只要提到垫付，特殊要求等讯息，果断说不。

③不贪、不贪、不贪！贪婪是骗子得逞的最大帮凶，餐老板时刻记得自己不能被贪欲冲昏头脑，要大额订餐可以，坚持成本价预定金先打过来。不打过来不做你这一单生意，就是这么简单。

1、行骗步骤：

①骗子拥有自己的皮包公司，并伪装成其他行业内知名品牌。

②以加盟名义、以虚假广告、以超高的回报率，在各类招商网站宣传，吸引餐老板或打算开餐厅的准老板进行诈骗。

③伪造公章、签订不具备法律效应的合同或协议，让老板掏钱。

④对约定好的事情一拖再拖，各种理由。实在拖不过去，直接连人带公司一起消失。

⑤更加高端的连锁加盟骗局是非常可怕的！因为他们合法化，当餐老板开好店之后才发现，原本承诺的高回报率等都是假的！

连锁加盟骗局主要指一些不法机构利用创业者求财心切的心理，通过免加盟费、免压货、赠送超值礼包等方式吸引创业者上钩，进行虚假招商加盟诈骗等行为，严重扰乱了中国加盟连锁市场的发展。这种骗局不多，骗子需要一定的成本，因此行骗金额极高，少则数万多则几十万，只要餐老板上当一次，伤筋动骨甚至赔掉老本。也是目前最可怕的一种骗局。

2、案例

2017年9月23日，三名事主到公安东丽分局万新派出所报警，称被诈骗。经了解，三人均为万新村附近的餐饮店经营者，在与某外卖配送公司合作期间，结识了该公司万新村配送站点的站长孙某。双方熟识后，孙某称可利用职务之便，为三人办理加盟该外卖公司的配送业务。

三名事主觉得孙某是配送公司站长，又合作很长时间了，便毫不怀疑地答应了孙某的提议，与孙某签订了加盟合同，先后交纳加盟费共计16万余元。几天后，孙某停掉了自己的手机号，玩起了失踪，惊觉被骗的三人随即报警。

3、事件

近期，广州某公司利用“答案茶”名义，以加盟店形式骗取准餐老板8万。

4、破解

①试着在搜索引擎里面以加盟项目名称加骗子两个字搜索一下，看下是否有相关信息的报道，如果有则要小心。

②骗子公司一般多采用，诱导式，用小猫钩鱼的方法引你上钩。比如，不符合行业行情的回报率，高额的返利费等。当这些情况出现时你就要小心了。

③加强自身专业知识，了解行业市场，看当地市场的消费群体怎么样？

④要看这个公司至少三家以上的加盟店运营状况。

⑤正规的加盟店应该是以产品推入市场为主的。你加盟之后就是帮他们将产品放到市场上销售,所以不应该收很贵的加盟费,如果收费过高那你就要当心他的产品会不会有市场哦,也许他只是想赚你的加盟费而已。

1、行骗步骤：

①骗子电话接通就称自己是消防大队，通知消防检查，让负责人接电话。

②告知餐老板自己的身份（一般是领导），并要求老板帮忙订购一批消防用品，并且给餐老板制定供应商。

③供应商要求老板先汇款，再安排发货。

④餐老板上当汇款，供应商和那所谓的领导失联。

近年来，社会上经常出现冒充消防部门，以推销消防安全管理教材、举办消防安全培训班等形式的诈骗活动，有些骗子甚至以不参加活动就要进行处罚相要挟，一些企业因此吃了哑巴亏。

2、案例：

2017年4月10日下午，晋中市开发区一家科技公司的工作人员致电晋中市消防支队防火处，称他们接到一个电话，对方自称是消防支队的“王参谋”，还要求他们购买大量学习资料。随后，晋中市消防支队人员以企业工作人员名义给此手机号拨电话，但电话接通后对方没有发声便挂断了电话。消防部门判断，这就是个骗局。

4月初，壶关县做生意的张先生也接到一个陌生男子的电话，男子自称姓陈，是壶关县消防队的科长。男子告诉张先生，现在单位急需一大批消防毛巾、浴巾，需要张先生帮忙代购，而且一再声明必须从他提供的营销商那里进货。张先生按照对方提供的联系方式与“营销商”联系，对方要求张先生必须先汇款10万元才能安排发货。可当张先生汇钱之后，那个消防队的科长却再也联系不上了，他这才知道上当受骗了。

3、事件

甘肃省天水市甘谷县警方近日打掉一个以“消防年检”为名实施电信诈骗的犯罪团伙。一个简单的骗局，该团伙却在５年内作案１万多起，疑似受害人10784人，涉及22个省份。

4、破解

①消防工作人员在进行消防监督检查时，按照规定为两人以上，并身穿制服、主动出示工作证件。被检查单位对执法人员身份有怀疑时，有权要求其出示证件。

②消防部门组织消防培训会通过正式文件、召开会议、民警上门传达等形式进行。消防部门发布相关公告、通知不会使用传真的方式；不会在检查或培训的时候推销消防器材、书籍等，更不会在检查现场收取罚款；若发现诈骗行为请及时拨打“110”电话报警。

1、行骗步骤：

①骗子以消费者名义到店定包间点餐。

②点完餐后要求店家拿价格较贵的商品（一般是中华烟）。

③菜上齐后，表示自己朋友到了，但不知道路要去接一下。

④再也没回来了。

这是典型的小型小额诈骗，骗子为了不受到怀疑，一般选择几包高档一点的中华烟。但是，对于餐老板来说，损失的不仅仅只是几盒烟，还有那一桌子不知道吃过还是没吃过的美味菜肴。

2、案例

长沙王老板，在13日晚8点左右，遇到一人在餐厅订餐，同时对其说：“老板拿6包软中，待会我有几个朋友来吃饭，把烟放进包间”之后就点了菜在包间里坐了一会儿！没多久就出去了一会，对老板说“我出去带个朋友马上就过来。”等了半个小时左右还没有回来，王老板发现有些不对劲！回到包间发现烟没有了。

对此王老板表示：我只想说“长得人模狗样，有手有脚却做畜生做的事！出去行骗有意思么？”大家以后注意此人。绝对不能再上当受骗！我这几包烟就当是喂狗了！

3、事件

①衢州有一个鱼庄老板被骗三条中华烟。

②重庆一小餐馆老板被骗2条中华烟。

4、破解

作为一个烟民，一般来说很少在餐厅里面拿烟，都是在连锁便利店或者熟悉的小卖部购买，所以遇到吃饭还需求大量昂贵香烟的，就留个心眼准没错。

1、以换钱的名义，反复点钞却偷偷抽走零钱

重庆有一个小餐馆老板，接到了自称对面酒店员工的订餐，并声称自己需要零钱，要求老板在送餐时，顺便带3000元零钞到酒店兑换。由于之前跟酒店有过业务往来，老板没多做怀疑。结果快餐和零钱送到后，骗子开了一张空头账单，让老板去前台兑换。到了前台后才知道对方根本不是酒店员工，自己的快餐费和3000元零钞就这样打水漂了。

2、冒充合作公司员工或顾客朋友行骗

有的骗子会冒充支付宝公司做系统维护的工作人员，进店后就让服务员把支付宝POS机拿出来检查，实际上是想将他的不法系统输入到店内的支付宝中，趁机盗取信息。

3、以订餐名义变相销售产品

骗子打电话要在店里定个包厢，并且明确表示自己想吃某一种菜肴，这种菜肴一般就是骗子自己所销售的材料，并告知某某地方能够购买，事后并不会出现在餐厅里，仅仅只是达到变相销售的目的。

4、假冒餐厅员工骗客人结账

某天，一名年轻女子一进餐馆便问：“楼上是不是有过生日的啊？我是他们同学。”二楼包房内确实有客人在给孩子过生日，服务员应了一声后，女子上楼。后来发生的一切，让人大跌眼镜。女子来到二楼后，将客人放在外间包房的庆生蛋糕，送到了里间包房，顾客们都以为女子是店内工作人员。

没过几分钟，女子再次来到包房跟客人说：“要打烊了，麻烦你们先买单。”客人递上800元，女子拿着转身下了楼。离开餐馆时，她淡定的对门口服务员说：“我同学还在楼上，我先帮他们去买烟，等会他们下来买单。”直到客人真正下楼离去时，餐馆老板才发现自己被骗了。

5、潜伏餐厅盗取顾客银行卡信息

前不久，北京警方抓获一位假服务员窃信息制伪卡捞钱的案件。这位“服务员”在顾客结账时，多次以刷卡不成功为由要求顾客重复刷卡，然后利用提前购买的磁条卡测录读写器复制客户银行卡信息，并偷窥和记录刷卡密码，进而将信用卡套现。

破解术：据悉，这位骗子是在网上找门槛较低、管理松散的高级餐厅应聘服务员，并冒用他人证件登记入职的，所以餐厅在聘用员工时，一定要严格核查个人信息，并加强员工日常管理。