对于餐饮行业来说,爆炸事件似乎时常发生,上周上海就有一家餐厅发生了煤气爆炸。那么作为餐饮人,我们应该如何避免此类事件发生?爆炸发生时又该如何救人与自救?泄漏的煤气达到一定浓度,遇明火或火花即可发生爆炸。因此餐厅一定要定期检查煤气软管接头是否松软,及时更换老化的胶管,否则很可能出现漏气隐患。厨余垃圾堆积发酵会产生甲烷气体,如不及时疏通清理,甲烷缓慢囤积易达到爆炸极限遇明火闪爆。因此,要定期清理和疏通下水道,及时清理厨余垃圾,保持店面安全整洁。就近寻找灭火器灭火,火势较大无法灭火时,用随身携带的口罩、手帕或衣角捂住口鼻。如果发生大量人员慌乱撤离,老人、妇女、儿童尽量“溜边”,防止被挤倒后踩伤。有能力的人员应协助医务人员抢救伤员,就地取材,进行止血、包扎、固定,搬运。在警方对现场进行搜查时,应注意协助警方保持好现场,并及时向警方提供可疑人员、物品等线索。作为一款在线餐饮管理软件,聚食汇•智慧云所有数据同步到云端,即使遇到任何突发事件都不会对软件系统造成任何破坏或损伤。而某些餐饮软件遇到此类事件,就只能耗费大量人力物力去补救了! 餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的
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