双十二不懂营销也能玩！学会这7大套路餐厅稳赚！

■ 推荐业态：火锅、中餐、烧烤

■ 功能标签：排队超时营销、会员CRM

■ 活动亮点：用餐环节贴合双12主题，制造新鲜感

■ 活动目的：会员拉新、提高平均客单价、提高会员复购

■ 活动主题：双12吃货大狂欢

■ 活动工具：CRM投放派券、消费返现金

■ 活动内容：

❶ 双12顾客到店可获“消费满X元减XX元”赠送代金券，或返还按比例设置好的现金，可以刺激菜品消费。满足条件的非会员如想参与此活动，注册会员即可。✪【提高平均客单价、会员拉新】

❷ 如门店排队第12号顾客，可免排队直接进店；12号桌获得额外优惠。等位超过12分钟可自动派发电子券获得12元代金券。✪【营造节日氛围】

❸ 在12月12日–12月30日期间，会员消费享双倍积分，积分XX外加12元，可在积分商城中兑换精选菜品中的一道。可以提前挑选菜单上没有、毛利高的菜品做活动。✪【提高会员复购】

■ 推荐业态：全部餐饮业态

■ 功能标签：积分商城、会员、砍价小程序

■ 活动亮点：从产品价格/名称，贴合双12主题

■ 活动目的：粉丝拉新、会员拉新、提高平均客单价、提高会员复购

■ 活动主题：双12老板不在家，疯狂返利送给他

■ 活动工具：会员注册赠券，小程序，公众号购买/领取代金券，消费返现

■ 活动内容：

❶ 在双12前通过积分商城/智慧餐厅，上架双12专享套餐，价格可设置为12.12元、122.2元、12元等，通过与双12相关的价格设置体现套餐专属性，顾客购买后可在12月期间到店使用。

❷ 活动当天领取“回血卡”（会员卡），即可参加消费返现金活动，参与会员消费相应的反馈现金到会员卡内，会员也可以享受回血套装（卡包功能）和回血营养液（酒水产品券）。✪【会员拉新】

❸ 线上桌边付，设置满减券、指定单品折扣券、礼品券。✪【提高会员复购】

■ 推荐业态：全部餐饮业态

■ 功能标签：关键字领券，关注即会员，三级分销

■ 活动亮点：线上+线下互动、达到引流效果

■ 活动目的：粉丝拉新、会员促活、会员拉新、提高平均客单价、提高会员复购、老客带新客

■ 活动主题：12.12 大声说“回血”你要就给你！

■ 活动工具：折扣券，代金券，产品券，赠品券

■ 活动内容：你双11剁的手，12月长出来了吗，要回血啊！

❶ 大声说回血：12月5日-12日，在商户公众号对商家说出，回血关键词“我要回血/满血复活等”，即可获得一张双12满减券，12月12日-30日可使用（粉丝拉新、会员促活）商户需要在公众号设置关键词回复返券功能。

❷ 助力加血：双12当天商户可以在线上铺设砍价小程序，设置满减券、买单立减现金券、指定单品折扣券、礼品券，以”求助力回血“为名，打响拉近距离第一炮。✪【会员拉新、提高平均客单价、提高会员复购】

■ 推荐业态：快时尚餐饮业态，夜场业态

■ 功能标签：新开业2个月之内的门店

■ 活动亮点：从消费等级名称上贴合双12主题

■ 活动目的：会员拉新、提高会员复购

■ 活动主题：回血攻略：满血状态谁不爱

■ 活动工具：会员注册赠券、消费满额赠券-消费阶梯式赠券，付费卡升级规则

■ 活动内容：

设置回血攻略为：新手回血包、初阶、进阶、高阶、四档优惠内容，12月12日-18日到场消费的“剁手党”按攻略内容享受优惠。

❶ 剁手驾到：注册会员即赠剁手党专属小回复券——产品券（鸭血等之类）✪【会员拉新】

❷ 初阶攻略：以小博大，购买高级权益升级为Plus版本会员卡（付费卡升级功能）获取大回血包（卡券包）。

❸ 进阶攻略：稳住别浪（满XXX元赠XX元代金券）

❹ 高阶攻略：满血复活（满XXX赠XX元代金券）✪【提高会员复购】

■ 推荐业态：券业态通用

■ 功能标签：积分商城/商城

■ 活动目的：会员促活、提高平均客单价

■ 活动工具：限时单品特价-积分商城/商城

■ 活动主题：12.12抢购特价菜品券

■ 活动内容：

❶ 挑选店铺销量高、利润较高、大众欢迎度最高的菜品，在积分商城/扫码领券设置单品折扣券限时特价，券名可为“12.12元特价XX菜品券！”开抢时间设置在双12当天！顾客抢到特价券后，到店消费核销即可。可设置券限量模式。✪【会员促活、提高平均客单价】

❷ 如有智慧餐厅的商户，双12可把店铺毛利较高、顾客喜爱度较高的菜品设置限时折扣，放在顶部推荐菜或菜品大图中。✪【提高平均客单价】

❸ 在双12之前先在店铺或者微信公众号发送推文做预售铺垫，提高顾客参与的积极性。

■ 推荐业态：行业通用

■ 功能标签：新开业、储值

■ 活动目的：促进会员储值、提高会员复购、提升顾客忠诚

■ 活动工具：小额储值/智能储值

■ 活动内容：

❶ 双12除了商品大促和优惠，储值优惠活动对于剁手党们也很有吸引力。可设置仅限双12当天或12月当月充值大优惠，充值的金额可设置店铺平均单笔消费金额的3-5倍，锁定顾客3-5次消费。

❷ 充值当餐金额2倍，当餐5折；充值当餐金额5倍，当餐免单。

■ 推荐业态：餐饮全业态

■ 功能标签：使用吾享CRM3个月起

■ 活动目的：会员促活、提高平均客单价、提高会员复购

■ 活动工具：沉睡顾客唤醒

■ 活动内容：

❶ 在双12持续全民消费的节日氛围中，有活动优惠就足以触发你产生购物的欲望。可在12月初在吾享CRM后台给到店铺沉默顾客派发双12特惠券，激发沉默顾客到店消费。✪【会员促活】

❷ 可设置双12当天满X元送N元的活动，优惠力度较大，限双12当天使用。✪【提高平均客单价】

❸ 当月凡到店消费满100元，送代金券，可下次到店消费，优惠力度低于双12当天优惠力度。✪【提高会员复购】

原创 | 吾享运营中心

编辑 | 吴阳阳

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