不懂这六大规律，谈何品类战略？

推荐创业者多看看《毛泽东选集》，少看一些所谓的新知识、新观念，尤其是一些别有用心的生造词。和毛爷爷领导的革命先烈所创立的伟大新中国事业比较，我们的创业所遇到的问题，困难，成绩不过都是小儿科。

为什么在那么恶劣的创业条件下，在军事实力根本不成比例的竞争对手残酷排挤下，却是毛泽东带领的中国共产党，人民解放军获得了最终创业胜利，奕宏认为其中最重要的是毛泽东凡事都能把握和运用规律。（毛泽东从青年时代就喜欢和研究事物的本质和其背后的发展规律）

在1936中国革命战争的战略问题研究中，他重点提出：

战争的规律——这是任何指导战争的人不能不研究和不能不解决的问题。

革命战争的规律——这是任何指导革命战争的人不能不研究和不能不解决的问题。

中国革命战争的规律——这是任何指导中国革命战争的人不能不研究和不能不解决的问题。

毛泽东和中国共产党的优秀领导人正是把握住中国革命战争的规律，才开创了人类历史上的伟大革命胜利和军事奇迹。

商场如战场，商场的竞争也必须遵循它的规律。

如今餐饮创业就如同战场竞争，全民餐饮创业、人才和资本规模化涌入、外资餐饮品牌渠道下沉、外卖平台迅速崛起、阿里京东以及零售巨头纷纷杀入餐饮市场。

如果我们不研究餐饮品牌竞争规律，每天疲于学习所谓干货，到处模仿抄袭，哪里会有胜算，被竞争大潮淘汰和消灭不过是早晚的事情。

北京、上海等一线城市早已涌现关店潮，开店不如关店快，mall店能做到三成盈利七成店家亏损就算好mall，不研究餐饮品牌竞争规律，仅仅依靠老经验，老一套，就被那些掌握竞争规律的新锐餐饮人淘汰。（请注意“新锐”不是指新餐饮人，而是指那些懂得学习，懂得思考竞争规律的餐饮人，比如巴奴毛肚火锅的杜总，乐凯撒的陈总、俏凤凰的天真哥等等。）

经常有媒体人、调研公司、餐饮人、甚至投资人来找我咨询餐饮品类品牌的发展趋势，其实奕宏不是算命先生，更不是什么先知，但我长期致力于研究餐饮品类品牌的发展规律，因为我坚信用规律判断趋势，用规律去推动品牌发展，最终才能赢得市场残酷的竞争，也才能成为真正的品类冠军。

△投资机构咨询餐饮品类

在过去的几年里，我与国内的餐饮最优秀的企业家、最新锐的餐饮创业者、最顶级的餐饮投资人都有过深入的交流，同时也深度高频地与数百会员（学员）线上线下交流，总结出独有的餐饮品类品牌规律，并把他做成一个系统的导航班，真心希望能帮到迷茫和困惑中的餐饮人，以及那些充满熊熊野心的创业家。

所幸四期导航班后，我们看到早期的学员得到长足的进步，甚至是飞速发展，最重要的是在他们身上看到坚定与信心。

△四期部分学员学后感

两天的《品类战略导航班》，我们会有六大模块，采用小班模式（每个班级不超过40人），四期导航班开班报名火爆，严重超预期，我们自五期开始严格控制人数。

课程完全采用互动模式，以学员为中心。学员可以随时提问，也可以及时得到解答。我们设计了游戏、答辩、演练等形式，让大家在高效地头脑风暴中解决品牌发展过程中的痛点。

课程六大模块分别为：

创业者最可怕的就是自嗨，内部思维是餐饮创业者的终极杀手。

无论你是初次创业，还是世界五百强，犯“内部思维自嗨症者”无一生还。

在残酷的市场竞争时代，我们如果从来都没有研究过消费者，没有研究过消费者大脑（心智）中是如何看待你的产品、你的品牌，你的竞争对手，不懂得大脑（心智）运行的规律，没有培养出一套占据消费者心智的“套路”，就像打仗不知道谁是我们的敌人，谁是我们的朋友。

我们的朋友需要什么，喜欢什么，厌恶什么，大脑有什么弱点，有什么盲点？

这是麦当劳、星巴克、福来鸡、巴奴、喜茶等一流品牌无一不遵循，天天在使用的规律。

仅仅掌握这大脑（心智）认知的6个规律，你比竞争对手就多了五分胜算。

这是国内餐饮人鲜有深入研究的规律，也是被餐饮创业者，甚至餐饮老炮都忽略的规律。

餐饮人总是强调自家产品口味牛逼，但其实这往往也是自嗨症的一种。奕宏认为好食材＋好调料＋好工艺＝好口味，这就是好吃的规律。没有人可以脱离这个规律，因此在产品研发和出品上，遵循这个规律就有好口味。（巴奴、西贝、喜家德，国内三巨头无一例外，日日香、喜茶等莫不如此。）

奕宏独家总结出的品类价值，有七个维度，从而客观地看待一个餐饮品类的天花板、优缺点。

名字是个战略、名字是个战略、名字是个战略。

无论品牌名、品类名，都是品牌发展的重中之重。

一个好名字不仅仅节省了大量传播成本，更是能够感召用户，而一个错误的品牌名，品类名，会严重阻碍品牌扩张中消费者的认知。

一个“莜面”让餐饮第一硬汉贾总花费千万巨资要让全国人民知道个“莜”念“you”，不念“xiao”。

而中国好餐厅第一名的“将军牛排”其实是一家韩餐料理，但是受限于”将军牛排“这个名字的认知，当他要进行异地扩张时，就要无谓增加市场的教育成本，甚至导致扩张乏力。

在信息爆炸大时代，如果我们不能用最简单的方式，最有效的手段让消费者快速理解、快速认知、快速产生好感，我们企业根本无法承受信息损耗带来的巨额损失。

在这个模块，我会把20年广告生涯中掌握的如何命名，如何写一个有战斗力的口号，如何给品牌制定一组消费者看了就信任、就喜欢的“证明”，如果你掌握了这一套，从此不会被广告公司忽悠，至少你知道什么是“好名字、好口号”。从此远离自嗨式口号和自嗨式命名。

四、开创品类规律

五、发展品类规律

六、占据品类规律

这三个规律我会在今晚“奕宏年度分享群”里介绍，每一个大规律都让你少走弯路，节省时间，节约大量金钱。

我经常看到一些餐饮创业者失败后说一句“就当交学费了”，要知道国内顶级的长江商学院也不过才70多万学费，特劳特的定位三天课程也不过才10万。

而我把20多年广告经验，多年的餐饮近千个案例总结的规律才仅仅6980元（平均我每一年广告生涯经验卖你300元，每一个总结的大规律1000元，任何一个规律都很可能帮你减少损失数十甚至上百万费用）。而这些土豪，居然动辄数十万、数百万餐饮创业失败，轻松一句就当交学费，我无话可说。

五天连续的年度回馈分享，目前连续三晚大家都热情参与、收获满满，也让我们的分享更有动力，很多人说这三天的分享太棒了，有很多启发，有的甚至得到验证，而我们要做的就是一直用心提供价值。（第1天是拥有近两千家的五馅包文总、第2天是隋炀帝炒饭蔡总，第3天是拥有近4000家的张亮麻辣烫姜总，余校长主分享，品牌创始人真诚答疑、互动，非常赞。）

△余校长联合三家热度品牌回馈分享，学员的部分收获

今晚第四晚我还会分享一个99%餐饮人都不会知道的 “如何判断下一个小龙虾般的大品类？”，加我助理微信“13121862750”，给她发个红包，看她能不能想办法拉你进群（一群已满）。

四期爆满

五期《餐饮品类战略导航班》

开启报名！

导航班详情请加微信：

13121862750 / 13121862875

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