成年人的快乐！最近“加点小酒”的饮品都火了

当蒙牛、江小白、农夫山泉都在推含酒精饮品的时候，我知道，又一年“水果茶+酒”的热卖季到了。

喜茶、奈雪等新茶饮品牌，也一直没放过各种含酒精饮品的研发。

毕竟，小孩子才喝果汁，成年人的快乐是酸甜配微醺。

作者 | 妮可

“水果茶+酒”，这两年是真的“越卖越有”。

这两天，蒙牛随变和江小白推出联名款冰淇淋，有白桃和焦糖两种酒心巧克力口味，目前已经在盒马上线。产品的Slogan“我干了，你随变”，十分契合两个品牌的风格。

蒙牛随变和江小白推出联名款冰淇淋

5月30日~6月1日，蒙牛随变和江小白还在上海盒马鲜生会员店（大宁音乐广场店）打造了“大人的冰淇淋”快闪店，需凭身份证入场，大人才能进。这波有趣的操作，引发众多网友关注，迅速成为了网红产品。

5月初，喜茶的醉醉桃桃再次回归，是桃子+朗姆酒的组合。醉醉桃桃和醉醉粉荔两款含酒的饮品，一直在粉丝中颇受欢迎。

醉醉粉荔和醉醉桃桃，图片来自小红书

很多酒类巨头、饮料大佬也纷纷入局，在低度数酒精饮品上加大研发力度。

就在前几天，5月25日，农夫山泉也发布了TOT气泡饮，其中包括国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品，酒精度0.5%。

图片来自农夫山泉官微

这款饮品，主打酒精+气泡，对于这届年轻人，简直是“神仙组合”：

酒精和气泡，是两种很容易成瘾的成分，都能给人带来非常直接的口感刺激，组合在一起更让人“上头”；

饮品中加酒精、加气泡，都符合今年饮品的大趋势（传送门：今夏茶饮潮流口味锁定：奈雪的新品“冒泡”了！）。

新茶饮头部品牌，也早就开始布局“水果茶+酒”，奈雪的酒屋Bla Bla Bar，涉足酒品行业，为白领、年轻女性提供一个饮酒的场景。

奈雪的酒屋Bla Bla Bar，图片来自小红书

喜茶在研发上力度很大。从2018年起，喜茶旗下的茶极客门店，专门研发推出各种“茶+酒”的饮品，产品大多数由茶+水果+酒，思路和鸡尾酒相似，但加入了茶的香气，从名字到搭配，都有中国风的味道。

比如以一年四季为主题的“茶极客四季套餐”，包含春不夜（茉莉花茶+白朗姆酒+柠檬片、薄荷叶）、夏会醉（金玉茶底+梅子酒+酒酿、丸子）、秋晚归（金兰茶底+龙舌兰+菠萝汁、麻椒）、冬未眠（早春茶+五粮液+草莓、蓝莓）。

去年冬天，喜茶茶极客推出了“暖夜”：金凤茶王+热红酒+苹果片，红酒与茶在慢慢升温中交织融合，升腾起暖暖白气，酸甜微醺。

“暖夜”，图片来自@喜茶

喜茶茶极客，也会根据所在城市，来推出区域限定产品，比如济南的限定特调叫“爱莲说”，茉莉云毫+济南趵突泉白酒+白桃、炼乳、柠檬汁，粉嫩与乳白渐次晕开。

济南限定特调“爱莲说”与“醉锦”，图片来自@喜茶

低度数酒精饮品，是这些年含酒饮品领域一个显著的风口。

在新一代消费者，特别是年轻女性消费者提升品位、放松身心的需求越来越高，新茶饮中加上一点酒精，精致的酸甜与微醺，自带时尚感。

水果茶+酒，也许将成为饮品店的下一款标配。

统筹｜妮可编辑｜金语视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经授权严禁转载。

饮品旺季即将到来，我们为你准备了产品研发精选课合集，帮你打造一款好产品！

长按识别下图二维码了解课程详情：

饮品开店新手必修46讲：

拜托了，请开一家赚钱的饮品店：

茶颜悦色的爆红路径：

— 商务咨询 —

18339988529（同微信）| 17310709150（同微信）

— 课程咨询 —

13253329903（同微信）| 15736701356（同微信）

餐老板资讯网，为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧，了解最新的餐饮经营资讯，学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章，作者：咖门，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/46506.html