和朋友合伙开餐厅，你做好准备了么？

什么样的朋友能成为合伙人呢？

“我有一个超牛逼的想法，琢磨两年了，开一个主题餐厅，很多人都觉得是个机会，只是自己不懂餐饮，一直没有落地。要是早能联系到您就好了！”

惊喜不惊喜，意外不意外。于是您被感动到了，一切伟大的美好目标即将到来。

想残酷地告诉加盟者、创业者，合伙做餐饮一直很普遍，但是，结局真不一定好。

茶界“星巴克”茶香书香停业事件、西少爷分家事件、廖记棒棒鸡甥舅商标争端战、真功夫内斗事件，太多太多的例子表明，合伙人之间很容易出现问题。“中国合伙人”也说明了合伙没那么容易。

那是不是就不能合伙了呢？当然不是，先说风险是为了让大家知道合伙需要谨慎，下面就帮大家分析如何寻找合适的合伙人。

选择合伙人的尺度：人品第一、价值观第二、工作态度第三、才能第四。最起码要有1年以上深入共事的经历，因为人的工作面和生活面所表示出来的行动是完整全不同的。

试想，一个想做百年老店，一个小富即安，一个想走正道经营，一个想捞偏门，合作怎么可能长久。

合伙人最为忌讳的是互相猜忌，打自己的小算盘，这样的合作肯定不会长久的。合伙创业切记一点：合伙人不合适，宁愿不创业。

你有资金，我有厨艺；你有客源，我有管理能力；我有才能，你有办公室……互补性的合伙人在一起能让优势最大化，这才是“餐饮合伙人”的正确打开方式！

脾气最好是相容，两个人脾气都很大，都是大炮，相处久了会不会出问题？所以性格可以相同，可以不同。如果性格相同，最好你们都是有胸怀的人，吵完架就过了，如果两个人心胸都不够，性格类似的人会很累。

股东必须都是诚信的人，是认可和尊重游戏规则的人。

中国人办事很多时候讲面子，很多事明明心里不满，却要憋在心里，最终忍无可忍之时爆发，导致一发不可收拾。其实，在合伙创业前先建立一套合作规则，一切按规则办事，明定哪些行为是绝对不允许的，不能只凭感情处理问题。

首先亲兄弟明算账，合理分配股权。因此合作时财务一定要透明，要彼此一清二楚，最好是所有账目做副本，一人一本。最好在早期就把这个问题解决掉，因为越到后期，越难以有机会修正。

合伙人在合作过程中难免会遇到困难，比如没生意，需要经营改革或战略调整，需要再注入资金时没有共同的信念，对经营方向不认同时就会产生矛盾。

发生问题很正常，但提前约定好冲突解决方式，本着真诚、互信来解决，有什么事情放到桌面上讨论，就事论事，如果都是出于公心，分歧是很容易得到解决的。

合作要想好不合作，当一方退出，什么时候退出，退出时的投入比与退出比的比例，以及怎样补偿，是谁承担?

这些要提前书面明晰，签到合同里，项目的后期合作双方都能顺利的结束不必要的瓜葛，不要义气用事，以为大家是朋友不必计较的心态!合理的退出机制是合作的很重要的组成部分!

合作一场也是缘分，如果无法继续，在不违反原则性前提下，各方本着不伤和气来好聚好散，以免因互撕使得品牌毁于一旦。

创业期公司应该优先选择能够带给公司资源或者经营经验的人做合伙人，慎重接纳单纯的财务投资人。

合伙人出资是必须的，屁股决定脑袋，没有出资的合伙人和实际出资的合伙人考虑的问题以及出发点是不一样的，对企业的归属感也是不一样的。

还有很重要的一点，那就是要考虑合作的生意（餐厅）飞黄腾达了，做大做强了，防止一方起私心想独吞这家店，暗箱操作，玩套路，把合伙人挤兑出局，或者自己带着团队和技术另起灶台等等所有的问题都要考虑到，并且写在合作协议里。