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一周餐饮头条，小餐为您播报！
9月23日，满满元气枣糕宣布完成了来自经纬中国的300万美元A轮融资。满满元气表示，本轮融资将用于提升顾客体验、提高产品品质及拓店。
9月25日，易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化分析》。2019年Q3中国餐饮外卖市场整体交易规模将达1952.9亿元，同比增长35%。饿了么新零售品类交易规模环比增速达69.4%，美团外卖Q2首次实现盈利，预计Q3将维持盈利。
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9月21日晚8点，乐乐茶在公众号发布了一系列新品。产品一经发布，便有网友指出“抄袭茶颜悦色，吃相难看”。
乐乐茶陷入抄袭风波的四款饮品分别是：卿卿乌龙、胭脂拿铁、葡萄抹茶和桂花陌，无论从名字、产品配方还是杯子的图案设计，这四款饮品都与茶颜悦色旗下的“声声乌龙”、“幽兰拿铁”、“抹茶葡提”、“桂花弄”存在相像的地方。
9月19日，网红糕点品牌“鲍师傅”官方微信公众号发布说明称，将对面积小于40平方米的5家北京门店进行调整，门店名称变更为“好福道”，作为子品牌运营，产品也将以传统中式糕点为主。“鲍师傅”品牌方、北京鲍才胜餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍才胜回应新京报记者称，“鲍师傅”将开展双品牌战略，更名与商标维权无关。
根据更名说明，“鲍师傅”未来几天将对早年间在北京开设的、面积小于40平方米的门店进行调整，涉及北京西安门店、华威店、东四店、新街口店、阜成门店。
调整后，这些门店所售产品将以传统中式糕点为主，不再销售“鲍师傅”主打产品肉松小贝，“鲍师傅”部分原有传统糕点如蛋黄酥、凤梨酥、提子酥等将保留。同时，上述门店将更名为“好福道”，作为“鲍师傅”的子品牌运营。“好福道”也将保持直营模式，不进行加盟。
对于门店调整事宜，“鲍师傅”品牌方、北京鲍才胜餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍才胜回应称，未来将开展以“鲍师傅”为主、“好福道”为辅的双品牌战略，子品牌的加入并不会影响“鲍师傅”的开店速度。
鲍才胜称，即将更名为“好福道”的门店有5家，且集中在北京地区，预计年底将增加至六七家，主打伴手礼市场。“鲍师傅”门店未来则更倾向于80平方米以上的大店，同时在装修、工艺、流程、环境方面进行升级，“预计截至9月底，鲍师傅将有45家门店，年底将增至55家。”
餐评：母品牌与子品牌整体运营模式如何共同发展，子品牌的品质、投入如何保障与划分是双品牌战略关键问题所在。
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