7月22日，明星董璇的第二家亲子餐厅在北京开业。装修惊艳众人，门票费用是168元/3小时，日消费1000元左右。
据统计，中国城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500-1000元，中国儿童餐饮的市场规模目前约为500亿元。预计到2020年，国内儿童主题餐饮预计有望突破350家。
根据赢商网调查数据显示，伴随着中国0-14岁人口将突破2.6亿，2017年儿童消费市场规模也达到4.5万亿元，然而这其中儿童餐厅仅占0.2%的市场份额，算下来也有将近90亿。
数据说明，亲子餐厅有很大的市场。那么，亲子餐厅这片蓝海如何撬动呢？
1.亲子餐厅是不是餐厅？
严格意义上来说，亲子餐厅不在餐饮范围内。现阶段的亲子餐厅更像是一个主题乐园。你可以把它想成缩小版的迪士尼乐园：要进入这个场地，是要单收门票的。在北京或者上海，一个孩子收费是 100-200 元 2-3 个小时，而餐饮都是另收费的。
并且，看起来亲子餐厅针对的是儿童，实际上选择权在孩子父母手里。所以，亲子餐厅实际的针对用户是辣妈奶爸们，餐厅要做的是迎合他们的时尚品味、兴趣和时间。
纵观国内亲子餐厅，大部分的定位是解放父母。亲子餐厅里包括图书区、餐厅区、模拟城、攀爬游乐区和派对教室区五个主要功能区，从这里可以看出，餐厅只是一部分。所以，我们不将亲子餐厅放在餐饮这个行业内，因为它的主要功能不在餐饮上面。
2.亲子餐厅现状分析
以董璇的亲子餐厅为例，一张门票是168元，在里面呆上3小时，加上餐饮费用，一个下午的花费大概在500元左右。亲子餐厅不仅门票、餐饮价格不菲，而且承办一场主题派对的价格约在4万左右，并非普通家庭可以承担。然而，看似客单价高昂、潜在市场广阔的亲子餐厅，从业者却普遍表示并不赚钱，目前国内也尚未出现该领域的头部品牌。
为什么亲子餐厅不赚钱呢？
如今的亲子餐厅，包含项目众多，游玩区域广阔，租金高，投入大，受众群体单一，顾客消费频次低，都很难实现盈利！
所有的亲子餐厅生命周期都比较短，主要是硬件不常更新，客户群体单一。消费者去同一家亲子餐厅理论上不会超过三次。
所以，亲子餐厅永远都逃不了两年的存活周期。
3.亲子餐厅如何实现盈利
红酒烩牛肉
油封鸭配土豆
海鲜烩饭
小 结：
尽管亲子餐厅前期投入较重，客流高峰低谷差距较大，但亲子餐厅至少在未来三到五年，在中国都是一个上升型的市场环境，会有越来越多的中国家庭，对亲子餐厅有所需求。所以，亲子餐厅仍然是餐饮转型的蓝海。
编辑 |小餐
统筹 |吕健
图片和数据来源于网络
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