外卖单量老是上不去？你可能忽略了这个小细节！

随着接触的外卖商家越来越多，小餐发现其实很多外卖boss遇到的问题都是相似的。

比如最近就有不少外卖商家抱怨：为了做好外卖，自己可谓是煞费苦心，又研发菜品、又买流量、搞活动、做促销啥的，能做的都做了。但是外卖单量依然上不去？？

直到进入到他们的外卖店铺后，才发现原来他们都存在一个共同的问题：就是外卖的菜品图片呈现效果太差。这大概就是单量低的原因了。

1、外卖菜品图片的好坏在某种程度上，影响用户下单的转化率。人都是视觉动物，总是会不自觉地追求美的东西。你的菜品图片拍得诱人有食欲，用户就更容易产生下单的冲动。相反拍得太“丑”，看都不想多看一眼。这和颜值高的姑娘更容易吸引男性是一样的道理。

2、外卖不同于堂食，用户看不到店内的实景，体验不到具体的服务，在下单前要了解店家的具体信息，很大程度上依赖于图片和文字信息的获取。

所以想要做好外卖，就一定要把菜品图片这张牌打好。那么如何拍摄一张好的菜品图片呢？

选择合适的餐具，可以让食物呈现更好的视觉效果。

★尽量选择比菜品大一号的餐盘，会让食物显得比较精致。

★另外尽量选用纯色的餐盘，尤其是用于盛放色彩鲜艳的菜品。

★而餐盘的材质则要根据菜品的种类和要营造的场景来选择。比如手作面包之类的就适合用木质餐具，会给人带来天然、手工的感觉。

光线可以说是菜品拍摄比较重要的一环。在光线方面，自然光是最佳选择，光线细腻且自然，拍摄出来的菜品色彩往往都是最鲜艳饱和的。

但是在自然光选择上需注意这几点：

★要选择光线充足的时段拍摄，如果自然光不够充足，可用柔光板（如白色硬卡纸、塑料板代替）拍出接近自然光的效果。

★尽量选择靠近窗的位置拍摄，使用自然光时，窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。

★阳光直射食物容易造成过度曝光，所以拍摄时要尽量选择侧光。

不同的拍摄角度带来的拍摄效果也是不同的。常用的拍摄角度有0度（水平）、45度（斜拍）、90度（俯拍）。一般来说，45度拍摄是最保险也是效果比较好的。能拍出食物的层次感和整体性，分分钟提高逼格。

★如果选择俯拍，一定要保证有良好的灯光设备。因为大多数餐厅的灯都在天花板上，手机拍摄容易挡住灯光，在菜品上形成阴影，让菜品显得不干净。

★如果需要突出细节，可选择0度水平拍摄局部特写。但是如果没太大把握，还是建议多尝试几个角度拍摄，从中挑选最满意的。

适当的布景、利用道具，会对菜品有很好的烘托作用。

对于背景，我们可选择不同材质的衬布（以纯色为主）、或者有肌理的纯色背景。这样会让画面显得干净简洁。

另外你还可以利用身边的一些小东西当道具，从而营造出不同的氛围。比如杂志、调料瓶、甚至是撒点小碎屑都可以。

图片作为消费者对店铺的第一感觉，构图色彩都是其次，“氛围”才是最重要的，每个店铺都有自己的特色，只有抓住这种独特的氛围才是吸引消费者眼球的关键。

比如“开在书店里的餐厅”书香门第的菜品图片，利用一些书籍进行装饰，就会带给人一种文艺，充满书香气息的感觉。

相信掌握以上几点，你已经能拍摄出一张不错的菜品图片了。但是这还不够，你还需要修图！

所谓无后期不摄影，可见修图的重要性。适度的后期处理，会让菜品显得更加诱人。但是千万不要P得连亲妈都不认识了，破坏真实感。菜品图片和实物差太远是会把顾客吓跑的。

一般来说，图片如果没有太大问题，只需将亮度、颜色、对比度3方面调整一下即可。

至于修图软件，比较专业的就是photoshop，如果你不太熟练的话，也可以选择手机上的APP，比如美图秀秀、VSCO等。操作简单，效果也较理想。

好不容易图片修好了，就该上传到外卖平台了。结果却悲剧的发现外卖平台对图片尺寸要求还不一样，于是就出现了这样的效果图。

所以为了避免出现这种失误，我们在拍摄时还需要照顾到不同平台的尺寸要求。

①饿了么：比例是1:1，官方规定不低于：640*640

②美团外卖：比例是4:3，官方规定不低于600*450

如果你觉得多次拍摄会很累，那么机智的小餐为你提供一个上传到平台的“万能比例”，将图片按照下图的尺寸制作就能同时满足两个平台的显示需要了！

▲注：像素设置为 854*640，横向截取适合饿了么，同比缩放适合美团

对于外卖来说，有一张好看的菜品图片就相当于敲门砖，能够直接吸引用户下单购买。各位boss们不妨自检一下，如果你的下单转化率低，是不是因为菜品图片存在问题呢？

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编辑 | 小餐

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