【伙伴分享】纪念在木屋的日子

时光荏苒，光阴似箭。不知不觉来到木屋烧烤一年了。还记得去木屋烧烤面试的时候是七月份，面试我的是一个看着很可爱还有点肉肉的厨师长，面试过程很愉快。

面试完第二天就试工了，试工那天刚好是星期六，那天刚好是周末最忙的一天。一上班就在烤炉上一直烤茄子，心里还在想木屋烧烤的生意怎么会那么好？！

从上班一直忙到了下班，但是来到木屋的第一天让我学到了很多东西，这里的人也很好相处。很多不懂的地方他们也会很细心的在教我。所以学习的很快，也很快的习惯了木屋烧烤的一切，自己也不断的成长和进步。

还记还没有来木屋烧烤以前的我，在一个小小的烧烤小店工作。那里小小地方，人也很少就三四个人，那也是我刚刚开始学习烧烤的地方。那时候什么也不懂，就跟着一个老师傅学习，一学就学了两年多的时间。

突然有一天晚上感觉自己在这里好像没有成长的空间了，好像自己想学习更多的东西了。就这样一个偶然的机会看到木屋烧烤的招聘信息，看到了能有月收过万的工资，说句实话我突然心里有心动的感觉了。

我当时立即马上拨打了金海店木屋烧烤的电话，看一下他们厨房还招不招人。接电话的是个说话很好听的小姐姐，让我有时间过来店里面试。

面试我的是一个有点肉肉有点可爱的厨师长，面试过程中厨师长给我很详细的我介绍了一遍公司的规则和福利。中间还时不时询问我有什么不清楚的，让我疑惑是什么让一个厨师长能做到这么的细心，这么的有责任心？！

就是这时我决定了，一定要来木屋烧烤学习。我也想成为像他一样的人。我也想月薪过万的收入，所以我来了。

虽然以前的我也做过烧烤，但是来到木屋以后给我的感觉很不一样。好像我能在这里学到很多我在别的地方学不到的东西一样。

小店的也没有什么讲究都很无所谓的，只要烤熟有味道就可以了，撒料也都是随便撒的，没有什么标准和规矩的原理。但是进入木屋以后所有东西好像都有它的规范，上炉前要带帽子要带口罩，烤的过程也有很多原理，还有在撒料的过程也都是有规范，好像都很有标准一样，所以当天的我感觉自己来对了地方。

学习的过程中我有很多的不习惯，那个时候厨师长跟出品间的伙伴对我特别照顾，让我学习的很快，在忙完大家一起坐下来的时候我也会去问伙伴们一些东西。

感觉每天都过的很充实。可能自己在烧烤这方面有一定的基础。再加上出品间的小伙伴对我的帮助，让我短短三个月的时间通过了三项，成为了一位高级烤师。

在不断成长过程和完成目标的同时，我也给自己订了一个小小目标，想要在三个月通过老A考核。因疫情原因公司就二个月没组织老A考核，马上迎接三月份的第一次老A考核，内心无时无刻不在担心，但同时也很激动。

终于要到了检验自己的时候了，当时心里想着这次过老A会不会有点困难，但自己还是信心满满地和自己说没事的相信自己。

结果却出乎预料的在第一轮就被淘汰了，当时心里感觉很不是兹味，回来的路上一直在反思自己，感觉自己好像没有在拼尽全力在努力，对于理论也没有很熟悉。针对这个问题，我相信不会再发生了。

在第一次考核结束后的一个月的时间里，我一直不断努力地去练习，迎接备战四月份的第二考核。我的师傅廖建祥和厨师长也不断帮助我，对我以前的一些问题和实操中出现的问题都会很有耐心的给我指出。我的师傅也都经常传授一些他以前考核的一些经验和小技巧给我。因为我师傅可是当初考老A的第一名哦！所以我也很想像他一样成为第一名。

马上就迎来了四月份的考核。当时的我再那杨的紧张和担心。因为我是有在很努力做准备！就这样，我终于通过老A了，当时心里特别的高兴，没有让我的师傅和厨师长失望！我相信，在木屋有付出就会有收获！