“把大家培养成合格的管理组后，就能在有机会的时候把大家送出去，而不是为了自己冲A条件而限制伙伴们的发展。
只要有机会，伙伴也有意愿我会很开心让大家走出去，让他们经历多一点，为木屋多添砖加瓦，为千城万店有我一份助力。”
–北京明光桥店店长牛谦
01. 稳定团队，打好基础
对于餐饮行业而言，想要保持团队人员稳定也是一大难题，然而这一点在北京明光桥团队看来就不是问题。
“给钱，给爱，给发展其实还是有很多技巧的。”
明光桥店长牛谦的技巧是什么呢？
一：想伙伴所想
大家都是从基层伙伴一步一步走过来的，想想当初自己在那个时候最需要的是什么，自然也就能知道伙伴们现在关注的重点是什么了。
二：带好头
首先自己要有清晰的目标和发展规划，然后把自己内心的想法分享给伙伴，代入性聊天伙伴才愿意把自己的真实想法说出来，也才能真正帮助伙伴，引导伙伴。
三：接地气
用对待家人一样的关爱去关怀大家，不摆管理组架子，简单说就是接地气。与伙伴们打成一片，伙伴才能感受到你的用心。团队稳定是培养梯队的前提，也是一层很好的铺垫，铺垫铺好了，后面的工作就会更加有序进行了。
02. 梯队培养，带训是关键
从新员工带训开始，整个梯队培养的脚步就已经迈开了。
一：新员工带训
伙伴刚来店里，首先要找一个既负责又有能力的伙伴作为带训老师。
消除伙伴的陌生感是第一步，带伙伴熟悉店里情况，找师傅对他进行一对一带训，在带训的过程中要给伙伴讲我们的晋升发展之路，让伙伴能看到希望。
然后帮伙伴定目标，有了目标，伙伴就能清楚知道木屋的发展和自己的发展有没有冲突，也就能安心踏实跟着干了。
二：普通伙伴的带训
在木屋就是只要有意愿，愿意学，肯努力，其实机会很多。
普通伙伴平时干活认真细致，遇到不懂的爱学爱问，自然会有人来找你聊发展的问题，只要有意愿，想发展的，一个都不放过。
在明光桥店，意愿强的伙伴都由前厅和厨师长亲自带训。
三：管理组的带训
管理组的目标基本都是店长，那就给机会让他们放手去干。
在木屋流传着这样一句话叫做跟对人，做对事。
再加一句就就是走对路，明光桥店的管理团队，厨师长杨龙辉，前厅主管陈淑会也是既有原则又有亲和力的管理组。
在平时工作中，做好授权与跟进，出问题不怕，就怕他们不敢放手去做，授权不授责，大家在这样的工作环境下成长起来自然就很简单了。
03. 机会总是留给有准备的人的
有目标有行动，还要有结果才能叫圆满。帮伙伴定下目标，教他们实践，在一次又一次的实践过程中带着伙伴总结经验，一起交流。
针对每个人比较薄弱的环节一步步加强，伙伴越来越有干劲，进步也就会越来越快。
最后，只要有机会，就把伙伴送出去，由于从新员工开始就层层培养，就算一次送出去几个伙伴，店里也不会因为梯队缺失而手忙脚乱。
机会总是更青睐有准备的人，而我们应该做的，就是时刻做好准备，等机会到来的时候跟它说一句：我准备好了。
做好梯队培养，帮助有意愿的伙伴能在木屋走得更远，也能让自己收获更多经验与经历，就像明光桥店店长牛谦说的那样，千城万店，有我一份，他要为木屋千城万店助力。
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