【人物专访】一个选择,一穷二白的他竟成了全村的希望!



16岁的叶胜荣刚刚上高一,为了能给家里减轻负担,也带着对外面的世界充满了好奇与向往,他做出了辍学的决定。宁静的小镇安逸却也宛若牢笼,困住了少年的梦想……


少年背起行囊,奔向远方,来到了南方打工者的天堂——广东东莞,外面的世界很美好也很残酷,当幻想照进现实,才发现自己什么都不是!年纪小、学历低身材瘦小,没能力没背景没机会。为了生存叶胜荣在家人的帮助下进了电子厂打工。


年轻人的世界不应该是这样的。一年后,叶胜荣厌倦了流水线的生活,来到了深圳,没想到现实给了他一记重拳,深圳的工作并不好找,他不得不再一次向生活低头,进了深圳的一家电子厂。


或许瘦小的身体里装了一颗不安的心,打工的第四年叶胜荣离开了南方,开启了北漂的生活。本来和好友约好一起去北京,朋友们以离家太远而退缩。19岁的叶胜荣管不了那么多,他只知道自己还年轻,要去儿时梦想中的城市看看,所以尽管没有熟人,还是只身一人踏上了开往北京的火车。


错过,让我更懂珍惜


2015年10月,在北京辗转了三年多,叶胜荣又回到了南方,来到了深圳,这个曾经熟悉的地方。


在北京时一次偶然的机会,朋友问他要不要来木屋烧烤工作,说是包吃包住还能学到很多技能,这一下子就让他动了心,马上打电话过去店里问,结果都说招满了。


来到深圳,他在白石洲附近租了房子住了下来,找到了最近的塘头店,谁料流塘店白天门是关着的,这让原本充满期待的叶胜荣瞬间沮丧下来,因为有被木屋拒绝过的经历,他担心自己会再次被拒。


叶胜荣在白石洲路漫无目的地走着,惆怅算着接下来能去哪里呢、没想到误打误撞走到了白石洲店门口,而恰巧白石洲店厨房缺人。就这样他加入了木屋,这一年,他23岁……


谦卑,让我学到更多


“当时的烧烤学徒,月薪是2700块,那时候每考过一项技能是会加工资的,为了和女朋友住在一起,我没有住宿舍,我就想快点考过老A,把房租赚回来。”


为了薪资也为了学到更多东西,叶胜荣格外珍惜每一次的学习机会,虽然以前做过日式铁板烧,他还是保持一颗空杯的心态,等到烤师们换岗吃饭时,他就抓紧时间练习。


因为自己的空杯心态,师傅也很愿意教,就这样,每次技能考核叶胜荣都是一把过,入职八个月后,他考上了老A。


同理心,让我想往上走


“在白石洲当组长的时候,总是被厨师长忽视,而另外一个和他相好的普通伙伴,总能领到重要的工作和福利,我觉得我好像没机会了。”


因为受到厨师长不公平的对待,叶胜荣产生了离职的念头,但就这么走了也不甘心,于是叶胜荣申请去开新店科技园店,也产生了强烈的想要当厨师长的念头,一来是因为升职能加薪,另一方面想做个好管理组,不再让伙伴受到不公平的对待。


因为同理心,也让他更加重视厨师长竞聘,除了把平时工作做好,还加班加点学习厨师长的工作内容,竞聘时更是反复练习,而他也如愿以偿竞聘上了厨师长。


从2017年6月竞聘上厨师长到现在,他一直保持着这颗同理心对待伙伴,是伙伴们最暖心的大哥哥。


努力,让我变得幸运


“一开始我是不想去参加店经理竞聘的,觉得自己不适合,想象中店长应该是需要高大一点,但是我们的督导兵哥开导了我很久,说木屋烧烤选人从不看身高,很多个子小的人照样能在木屋发光发热。”


2018年7月,回到了白石洲当厨师长的叶胜荣被店长朱益磊推荐去参加公司组织的微海店长培训课,因为决定月底要参加店经理竞聘,叶胜荣自告奋勇当了小组长,借此机会锻炼下自己的胆量。


培训是分组PK制的,原本以为自己不太爱说话,没想到队员更加沉默,为了不让小组团灭,叶胜荣硬着头皮频频举手上台发言,也受到了微海老师的肯定。


自信心就是这样一点一点建立起来的,叶胜荣发现虽然在场的很多都是店长级别的伙伴,但是自己并不比别人差。


月底的竞聘,叶胜荣成功竞聘上了店经理,但彼时还没有店给他带,只能继续在白石洲店呆着。店经理任职资格6个月后便会失效,一想到自己就是一个小透明,叶胜荣心里也挺不抱希望的。


没想到三个月后,以前在科技园时的督导房敬果找到了叶胜荣,让他带东角头店。有人主动找到自己,按理说叶胜荣应该很高兴,可此时他心里只有忐忑,他明白自己的能力,也不想辜负一个愿意给自己机会的人,于是叶胜荣告诉果子哥:“我很多都不会,我怕我做不好。”


“没关系,你不懂的我会教你。你在科技园店时的努力与踏实我都看在眼里,我相信你。”果子哥的信任给了叶胜荣莫大的信心,也让他觉得自己很幸运。


2018年11月,叶胜荣正式成为东角头店的店长,工资从2700升到了8000。


PK,让我慢慢学会管理


第一次带店没经验,有点手足无措,经常睡不着觉,但他知道这是证明自己最好的机会,一定要做好。在果子哥的带领下,第二个月东角头店拿了个A,但叶胜荣依旧睡不着,因为他知道,怎么带店自己还是不清晰的。


他没有特殊的管理技巧,但是他知道只要努力做好公司标准那一定不会错,不会就学,每天对标,最终在叶胜荣和伙伴们的努力下,2019年东角头店没有拿过C,并且在年底获得了年度最佳好餐厅荣誉。


木屋,让我实现人生价值


在这一次次pk中,他证明了自己不比别人差,只要勤奋努力,就有机会实现自我价值……


对于叶胜荣而言,人生有三件大事:结婚、生子、买房。因为木屋,三件大事全部实现。


“如果不是来了木屋,我很难想象自己现在在做什么?”叶胜荣经常会问自己这个问题,答案不得而知,但可以肯定的是绝不会有今天的成就。


如今,也就二十多岁的叶胜荣可以骄傲地说:我靠自己的努力拿到比老家同学更高的工资,买了房子,有美满的家庭,有了自己可以为之奋斗终生的事业!


叶胜荣说感谢木屋让自己这个小镇青年有了放飞梦想的机会!


在木屋,只要你想学,就会有人毫无保留的帮你;只要你努力,每个人都有一片属于自己的星空。



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