大家好，先做一个简单的自我介绍吧，我叫王姜霞，认识我的人都会叫我小花（是我入职木屋时我们前厅主管胡那仁图雅给我起的），来自美丽的甘肃省陇南市。当时入职木屋的原因和过程都很简单，就是刚从学校里毕业，想出来锻练一下自已，恰巧姐姐在木屋，我就通过姐姐的介绍来到了木屋。
首先，当我来到木屋，这里给我的感觉就是工作氛围很温馨、同事们很热情、工作起来很舒服。在木屋上班的第一天，同事给我介绍了整体工作，我从收台做起，给客人做席间，再到记代码，学会点单。
我比较木讷，学东西比较慢，尤其是记代码，对那些组合起来的数字特别不感冒，总是记不住。好在我有一个好师傅，陈淑慧，通过她的耐心讲解，我似乎领会了其中的规律。所谓：“万事开头难，”但是找到规律以后就得心应手了，还有一句话叫：“师傅领进门，修行在个人。”下面就需要自己摸索了，比如羊肉串是以100开头的等等，想要记住它们，就必须先了解，这样的话就简单了许多。没有压力就没有动力，店里每个月都会组织一次技能大PK，激发各位小伙伴的斗志，当然我也不例外，我每天从未松懈，努力学习，而且师傅总告诫我“没有教不会的人，只有不愿努力的自己”经过一个半月我通过了区域、传送、门迎等各个岗位，总算没有给师傅丢脸！
分享一个有意思的事情，因为我刚从学校里走出来，相对来说脾气不是很好，带着一股“不屑的劲儿”，木屋烧烤是我的第一份工作，我对餐饮也是不了解，肯定也就没什么经验，果不其然，我学会点单之后，服务的第一桌客人就出了差错，我就遭到了投诉。
我记得清清楚楚，那桌客人是一对母女，当点单的时候，她们问：“今天过生日有没有什么优惠，之前是送秋刀鱼，现在还有吗？”我就简洁地说了两个字：“没有。”还有，她们说：“不用筷子，要一次性的筷子，”我给客人回答说：“你们可以选择不用啊，”现在看来态度的确不好，当时客人就很生气，但是我却没有意识到，事后，她们给我们主管反映了这件事情，也幸好反映了，不然我就少了一个成长的机会。
主管当然就找到了我，她并没有批评指责我，而是很有耐心的给我讲解其中的道理，“我们做一下换位思考，如果是我去消费的时候，自己的需求得不到满足，而且遇到这样的服务员，自己会不会很生气？”听君一席话胜读十年书，向向姐真的是温柔又有力，我受益匪浅。
工作中我们要热诚待客，生活中我们要学会将心比心，我也常常假设自己是一位顾客，换位思考，礼貌待人，多一份理解，多一份宽容，多一份体谅。
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/178267.html
