【木屋故事】起死回生！停业1个月后仅用25天营业额同比增长近50%

你或许听过太多的故事，

关于突破、关于逆袭、关于起死回生。

在困境中，我们一次又一次超越从前的自己。

而这家店，值得拥有姓名。

木屋烧烤上海宝杨店，2月5号被迫停业，直到3月5号才恢复营业。3月仅用25天就同比去年增长46%，4月更是乘胜追击，同比增长50.45%。

这到底是怎样的一群人拼出来的？

其实他们也没干什么惊天动地的大事，只是想尽一切办法往前冲！

不营业意味着什么？营业额归零，自己没创造价值，伙伴整天呆在宿舍无所事事，消磨意志力。这是要强的雷莉莉字典里绝不允许存在的。

隔三差五有人在粉丝群里问什么时候营业，雷莉莉说一直在准备政府要的材料。看着这个情况，群里有个顾客就加她微信，把他们公司的材料发给她参考。

她说：迟迟不营业，顾客比我还着急，看着他们，就恨不能想早点复工。

整整一个月，雷莉莉已经记不清几次坐上物资部谭叔的小电瓶车去交复工材料。什么物业、城管、镇长等等，都交了个遍。

等到的却是“不行不行”、“快了快了”，那段时间，失望、烦躁、无奈裹挟着这个小小的身躯。

没办法，还是要找出路。有次在市监局群里看到了所长的微信，就大胆加了私聊。

雷莉莉开启她的“哭穷”攻势，说再不营业，连菜都吃不起了，所长听后也于心不忍，说要给她买菜，并且有什么信息都第一时间告诉她。

这一次，复工的事情才开始有了转机。

3月4号接到复工通知，说5号可以营业，可把小伙伴高兴坏了。但货都来不及申，幸好离物资部近，算是解了燃眉之急。

由于停业时间太久，第一天只卖了几千块，沉寂了这么久，早就想大干一场，但是开局却不尽如人意。

就是那一天，雷莉莉把微信头像换成了木屋外卖的小程序码，她说，换这个头像，哪怕带来一单的生意都是值得的！

由于不能出门揽客，那就在手机上发挥。什么朋友圈、微信群，只要是拿着手机，不是在打广告就是在打广告的路上。

雷莉莉一共有8个微信群（别人的群），在每个群的昵称都改成了木屋烧烤+店里的号码。她说自己连市监局的群都不放过，发了个生蚝的视频还带来了6个顾客。

就这样，她把自己逼成了木屋烧烤行走的广告牌。

为了多增加回头客并及时解决顾客的需求，她把自己的微信码印在了外卖封口贴上，虽然影响了整体的美观度，但是特殊时期自己只能想尽一切办法去多加几个顾客。

慢慢的，店里的生意变得越来越好，在恢复营业后的第13天，就是这家小店，开单和实收干到了上海第一！25天就同比去年增长46%，伙伴平均工资达到6000多。

其实，店里总共就5个人，分了两个班次，上午9点到下午6点是早班，排2个人；下午4点半到凌晨2点是晚班，排3个人。

而且店内的两个双通岗组长，没有楼面出品之分，比如江扬伙伴，上白班是厨房的组长，上晚班就是楼面的组长，灵活变动。

那会主要做外卖，每天百来单，也挺忙的，但伙伴很有干劲，因为公司发的突破奖金，钱一到账就给伙伴们发了，店长和厨师长都不要，伙伴干活就更卖力了。

看着逐渐恢复的生意，这个团队没有松气，而是为了弥补暂停的一个月，越发努力地拼搏。

这个62个席位的店，3、4月打了场硬仗，5月目标更是要突破突破历史——干到75w，6、7月冲刺100w！

经此一疫，现在已经没有什么能阻挡这个未来的百万店的步伐了。

雷莉莉说，宝杨店能恢复这么快，要特别感谢谭叔，因为紧挨物资部，只要是店里有需要，谭叔都给予最大的物资支持，而且每次去交材料都是谭叔骑着电瓶车送她去的。

这就是上海团队的缩影，也是木屋团队的缩影。团结一心，不畏艰难，在逆境中拼命寻找出路，用汗水和不屈书写着自己逆袭的故事。