【新闻大事】涅槃归来,十年老将再次大杀四方!




2009年8月18日,木屋烧烤第十位成员——八卦岭店拔地而起,他没有园博园店的“老”,也没有香蜜湖店的“大”,但无论经营层面还是人才输送,他都为木屋的发展立下了汗马功劳。

在八卦岭十年的发展历程中,留下了许许多多木屋人青春的足迹和奋斗的汗水,也见证了他们从初出社会的懵懂少年、毛头小子,成长、蜕变为独当一面的自信餐饮人!


八卦岭店见证了他的蜕变

2012年,徐金平在八卦岭店入职,这个最年轻的A级烤师还是一如既往承担着出品间主力角色,用百分之一百的努力与付出换来顾客一次又一次的好评。两年后,他当上了厨师长,八卦岭见证了他从伙伴到管理组的蜕变之路。


八卦岭店是他木屋第一站

2013年,常鹏飞入职了八卦岭店,他还记得那时候店里的团队氛围特别好,波哥(蒋波)和才叔(黄文才)经常带着他们打篮球,常鹏飞在八卦岭店的班前会上学会了自己的第一支舞蹈——抓钱舞。另一方面,常鹏飞在刚上班没两天碰到了醉酒的顾客打架,这让他深刻地体会到当时做餐饮的不易。


八卦岭店磨砺了她的性格

2013年,雷明菊被调到八卦岭店担任前厅主管一职,那时候他在八卦岭店有着“雷老虎”的称号,她管理严格,以前楼面主管值班店长是管不了出品的,雷姐就敢去管理,面对店里的“老油条”、“混子”也从没在怕。也是那段经历,磨砺了她雷厉风行不怕艰难的性格。


八卦岭店见证了他的拼搏

2015年,张力从龙岗店调到八卦岭店担任店经理,那时候八卦岭是公司的大店,可是一过来却发现店里到处都是破破烂烂的,老鼠在天花板上跑!心里其实是有点嫌弃的。可那时候张力跟王C打了赌五月份突破一百万实收,为了突破这个目标,只能花心思把环境整好,画画、贴相片、精心布置订台、准备惊喜礼物,甚至为顾客订花,想尽一切办法提升体验,终于在六月份八卦岭迎来了第一个一百万!回忆起这段奋力拼搏的时光,张力心里满是感动。


八卦岭店见证了他的起伏

黄文才是2012年在八卦岭入职的。他喜欢木屋奋斗的氛围,一路脚踏实地从伙伴成长成店经理。2016年是他职业生涯中最“丧”的一年,在短短两个月内连降两职,从店经理降为厨师长再降为见习厨师长,在厨师长岗位沉淀了一年多,直到2017年8月,才重新竞聘上店经理,10月份,调回八卦岭担任店经理一职,又回到了梦开始的地方他变的更加稳重踏实。八卦岭店见证了他的起伏与蜕变。


在八卦岭店,收获突破的喜悦

2018年,李文涛接管了八卦岭店,彼时,八卦岭店已有8个年头。八卦岭店后场有一个水龙头,这些年经常有司机师傅在那里接水管洗车,接水,不仅费水还污染门店环境。他见一次说一次,司机们就改到店里早上没人的时候来,换了带锁的水龙头也无济于事,李文涛干脆就让电工师傅把它切掉了。他说:对于这种伤害公司利益的事,必须要管!带着这种一心为门店利益着想的心态,李文涛在八卦岭的这两年,店里的营业额无论是月度还是年度都突破了历史记录。


除了他们,还有许许多多的木屋人都在八卦岭留下了拼搏的足迹。今天,这位木屋老将重新披挂上阵,在这个特别的日子里,曾在这里奋斗过的木屋人为这位它送上了最真挚的祝福。


天津事业部负责人王C:不忘曾经奋斗过的门店,然而看到新的八卦岭,让人更加热血澎湃!


华北八区教练店经理杨小虎:八卦岭是我在木屋第一次当店长的地方,有很多难忘的回忆,希望重新启航的八卦岭店能够再创辉煌!

 

广州八区教练店经理谢泽:你是我初入木屋的一站,你承载着伙伴的梦想,今天你焕然一新必定再创辉煌,再创佳绩。八卦岭加油!

 

华南十一区教练店经理雷明菊:八卦岭店,这个成就我磨砺我的一个地方,感恩!


华南独立店经理蒋波:八卦岭是我在木屋烧烤十几年筹备开业的第一家新店,新颜换旧貌,祝愿八卦岭店业绩蒸蒸日上,再创辉煌!

 

深圳燕南店店经理黄文才:木屋八卦岭店是我步入社会的第一所母校,在八卦岭奋斗过的那些日子对我来说都一份宝贵的经历!我的母校给予我的恩情永生难忘,我心存感激并祝福它越来越好!


北京双井店店经理常鹏飞:八卦岭店是我梦想开始的地方,如今八卦岭店又焕发青春,整装待发,扬帆启航,真心祝愿八卦岭店再创辉煌,大麦!




十年,八卦岭店也见证了木屋从招牌到品牌的蜕变。如今,老将换新颜,摇身一变成为八卦岭街道上最靓的风景线,现任店长周志忠对他更是信心满满,势要将他打造成两百万大店!


重新装修后,门店伙伴的活力也更充沛,每个伙伴的脸上都挂着自信的笑容,相信这位木屋老将重新出山,一定能一鸣惊人,大杀四方!八卦岭店团队也将和它一起去为木屋创造更多的奇迹!


PS:今天是木屋老将八卦岭店重新开业的日子,另外也是木屋新生代龙岗星河cocopark店正式开业日,让我们一起为这两位木屋成员打call,祝开业大麦!!



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