【伙伴分享】下午5点开单51000,就是这么豪横!



细数疫情期间的感动颇多,印象最深的就发生在刚过去的几个小时之前……      


全民皆兵的一天

一早上开始烤箱突发状况罢工了,偏偏又赶上了复工后的人潮……



前期通过公司人资和大厦楼层主管小姐姐小哥哥们的协助下,虽然安排了在京的兼职伙伴前来帮忙,但是当顾客一涌而尽的时候显然还是显得杯水车薪了些。 


从早上到现在,全店19个伙伴全部没有能吃上饭的,早八点管理组提前赶到店内安排通知维安伙伴建军紧急抢修,打完电话,脸都没顾上洗就风一般的跑到店里检查线路排查,属于机械老化问题,需要大修。


紧急联系厂家售后师傅维修,结果忘了小长假师傅放假回老家密云啦,没办法只能厚着脸皮求师傅赶回来帮忙,好在师傅工作相当负责,驱车两个多小时终于赶到现场进行维修检查,此时堂食顾客与外卖已经堆积如山,下午15点师傅赶到时本以为能马上恢复以缓解烤炉压力,检查结果告知今天无法完成,配件需要公司上班配货才行,那种赶脚谁能体会盼星星盼月亮的盼来了……



苍天啊大地啊……从早上到现在兄弟们滴米未进啊,清不完的单子烤不完的串儿,好久没有这种感觉了。


没有一个人顾得上考虑多余的,接待顾客,打包外卖,配单烤串儿,忙而不乱,休息的伙伴包括兄弟店休息的小兄弟来玩儿的,套上工服直接上岗啦,当时的心情真是无法用语言表达的,这些并不是我作为店长去命令才能做到的事儿。此时深切体会到了公司企业文化是有多么大的感染力与引导。



直到所有晚班伙伴全部到岗,才能得以抽出几分钟时间给大家准备牛奶面包来充饥,早上的早饭还静静地躺在那里一点没动,此时营业额33000,历史新高哦!厂家师傅都看傻了,这孩子们战斗力这么强,烤着串儿边儿上啃两口面包接着干,洗碗阿姨都上阵了,穿梭在楼面与出品各个不同岗位,一会儿洗碗一会儿帮忙抱盘子一会是收台,一会儿又是垃圾站倒垃圾……简直全民皆兵无所不能啦!                




下午17:00准时检修换件完毕,有了先进设备的护航就更加顺畅不少。兄弟们才得以轮换着下炉喝口水,长时间没有这么站炉了,感觉那叫一个酸爽,换完伙伴吃完今天第一顿迟到的早饭时,到吧台看了眼电脑开单,好家伙,51000!



/end/


没有什么是

一顿烧烤

解决不了的


如果有,就两顿



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