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自从年前新型肺炎病毒蔓延的消息被公布到我们开始关闭堂食，每天几百几千的营业额让我们一度跌落到谷底，一直到后来我们的营业额迅速恢复，甚至以前健德门店的最短板中午时段一次次突破往年最高纪录，已经过去三四个月的时间了。在这段时间里我们经历了迷茫，彷徨，无措到绝地反击，直到杀出一条血路重回北京前五的宝座，我感觉是伙伴一起努力后的必然，也是公司好政策下带来的赋能让我们成功逆行。
在疫情如此严重的情势下，我们能够快速恢复。首先感谢我们的伙伴，每天坚持给我们的外卖顾客打电话做回访，在堂食恢复后给每天给外卖顾客打电话，回访外卖体验，告知堂食开启情况，虽然由于海淀的防疫形势特别严峻，街道的封锁让我们恢复的并不是那么快。但是慢慢的我们在外卖和堂食客流的转换中极大的提升了我们午餐的销售 提前每天四五十单都感觉好厉害，现在一天一百四五十单都习以为常，感觉就是洒洒水啦~
同时也非常感谢我们的老大，每天下班到处寻找客源，在得知去年合作大订单的公司已经复工后，积极跟领导申请政策，如今周边的三个点完全把我们这里当作下班后消遣的据点和工作餐的首选。
最后感谢公司在最缺钱最需要现金流的时候依然给出好的鼓励政策，让伙伴们更加有干劲了。在3.28的冲刺下，成功的让所有伙伴恢复了收入，在这背后有着我们每一个木屋人的不懈努力，正是因为我们相信“天不负，苦心人，三千越甲可吞吴” 。我们相信，上天不会辜负任何一个去努力的人。然而这并不是结束，而是一个开始。我们不会单单把疫情看做是困难，这更是一个机遇，我们在疫情期间，不但不会因为客流量的下降，人流量稀少而懈怠，反而我们会更加注重服务，让每一个来过我们木屋的客人，体会到宾至如归。让我们木屋的饮食，服务牢牢的记在每一个客人的心里。
在网上流传这样一句话，“站在风口上就是猪也能飞起来”。现在，就是一个风口，而我们也不是猪，我们将重拳出击，因为我们相信，在风雨过后的彩虹才是最美丽，最引人注目的彩虹。纵观历史，中国是一个善于创造奇迹的国家，我们每一个木屋人都将继承这种奇迹并将其延续下去，最终创造属于我们木屋人的奇迹！
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。
THE END
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/179123.html
