我是牡丹园店的吴栋斐，今天我想说说我的厨师长李凯歌。
记得我第一次入职是在武圣路，那个时候的我比较懵懂，整日工作稀里糊涂，一些带过我的领导对我也是失望大于期望。
后来调到了和平里店又跟着飞哥调往方庄店，大飞哥当时给我说你要是去的话我不能保证什么，但是可以保证的是一定比这边还苦比这边还累，你要适应全新的环境和团队没有人会迁就你。
当时我稍微犹豫了一下，但是还是决定跟大飞哥去，因为我的内心也渴望着改变，我也希望自己能再上一步突破自己。
那时方庄店厨房里面除了我，（厨师长不算哈）没有一个高级员工，所有的担子都压到了厨师长史强福的身上，记得那时候的班组长李凯歌说，这边厨师长压力太大了，你要学会帮忙分担压力，我们一起努力为大哥分担才对，明天做好一个你可以分担的计划给我，我看看有什么可以帮你的。
那是我第一次学着做工作计划，当工作计划做好的时候我才明白有目标的感觉真好。
当时我做的最好的是中餐，首先第一点把员工餐搞定。
其次厨房里面只有我一个高级员工。这时就需要我来带训出品的伙伴，刚来第一个月带训不是很彻底，有很多细节上的错误，导致刚来，就拿了个C。
拿C了以后我的我的心情挺不是滋味的，李凯歌没有批评我反而带着我一起总结反思，一个一个问题点去分析，发誓这个月再累，在苦点都要和厨师长把厨房的品质，卫生，安全提升起来。
最终经过一个月的努力脱C拿B，最终一鼓作气努力拿到了A 。
时间也是过的很快由于个人的原因离职了，没能留在团队好好做出成绩是我心中一个很大的遗憾，再次入职到牡丹园店，很幸运李凯歌成了我的厨师长。
在疫情期间我们由于没做好拿了C，我觉得这是我们的耻辱，我们没有任何理由拿这个成绩，我一定得从个人做起树立起出品的榜样来。
脱C拿A我们一定可以做到。
过程是艰辛的，宝剑锋从磨砺出，梅花香自古寒来，没有人刚开始就是最厉害的，
我们后厨的伙伴，每做出一步的努力，都源于厨师长李凯歌的帮助和大家的努力。
在木屋大家庭里，我一定要努力学习更进一步。向厨师长李凯歌学习，拼就对了。
加油，我们一定可以做到。
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