你眼中的金牌服务员应该是怎样的？
你想要的样子我们都有！
今天就来为大家分享一下咱们靛厂路的金服小姐姐：郑婷！
郑婷，一个来自皖西边陲的小姑娘，因为对人热情亲切，所以平时门店伙伴都叫她“婷姐”。她是2018年6月5日入职木屋烧烤靛厂路店，7个月后，2020年1月9日成为北京分公司第一批认证考核通过的金牌服务员。
更重要的是，她还是咱们2月木屋福布斯排行榜楼面伙伴中全国收入第一哦！
那我们的婷姐究竟优秀在哪呢？
一、主动学习技能，做门店的万能砖
2019年农历新年前后，随着新冠肺炎疫情的愈演愈烈，门店所在中影国际影城于1月24日除夕当日关停，随着员工家乡陆续封村封路，以及当时门店营业额的直线下降，为给公司减少工资开支，部分伙伴主动提出回家居家隔离，1月24日开始，门店剩余全职人数7人。
后来随着公司大力推广外卖平台的外卖业务，靛厂路店的日营业额也从1月24日当天的612元实收，慢慢的增长到3月14日的27274。
随着营业额的逐渐增高，我们发现现有人数和技能数量已经不能满足营运需求了，为了满足营运需求，婷姐主动提出想学中餐岗位技能，便于营运高峰期能够顶岗中餐岗位，最开始大家以为她在开玩笑，因为厨房的伙伴都知道，那口锅可不是随便一个人就能摇起来的。
在她一再坚持下，厨房的老A白腾飞，从开关灶火开始，一样一样的教她各个中餐品类的SOC，在店里营运高峰期时，她跃跃欲试，店长担心的每隔一会都会过去看看，生怕她弄不好伤到自己，后来品管部同事调监控，检查门店是否存在违规操作时，看到了郑婷摇锅的样子，在下店检查时还和郑婷说“你真的很努力”，就这样日复一日，她竟然真的能在高峰期顶岗中餐岗位了。
二、关心伙伴，照顾好大家的胃
在掌握了中餐基础技能后，婷姐又主动要求给大家做员工餐。店长当时想，这么忙能有人主动想做员工餐，二话没说就答应她了，心里却想做啥吃啥，本身没报太大希望。那么婷姐的员工餐又做成什么样子呢？看图：
看完这些，真的是哈喇子直流啊。
三、悉心维护粉丝群，保证线上体验
主管将粉丝群的日常维护和沟通的工作主要交给了郑婷，于是她每天便开始了细致耐心的与客沟通工作：
四、一切以门店为先，不计较个人得失
外卖单量大，高峰期出菜时，漏装、少装、装错的情况每天都或多或少发生，后来店长统计楼面这种情况时发现，郑婷自己垫付给客人的补偿明细如下图，婷姐说接到客人的电话，先不要去找是哪位伙伴的错，先弄清事实，解决客人的问题最重要，下图是店长统计残损赔付金额时，郑婷提供的明细：
五、能坚持肯吃苦，是门店的最强“女汉子”
因为客情和营运的实际需要，春节期间留守的7名全职伙伴有5名伙伴每人只休息了1天，而婷姐一天也没休息，更狠的是每天的上班时间竟然是，看下图：
其实春节过年没回家的7名小伙伴，每人每天的工作时长和强度都基本如此，在此感谢这7名伙伴的坚持：张战英（前厅主管）、张平（楼面组长）、郑婷（金牌服务员）、白腾飞（老A）、周宁杰（高级厨师）、马成龙（高级储干）、高禹（店长）。
也正因为大家的一起努力，2月份公司的木屋伙伴福布斯排行榜上多人榜上有名：
总的来说，郑婷的优秀来自于她自身的努力、坚持以及责任感，而靛厂路店也正是因为有太多像郑婷这样优秀的伙伴，让门店在疫情的影响下，也能保持前进！
靛厂路店加油！
争取下次继续蝉联木屋福布斯榜！
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