在木屋——我变成了一个勇敢的战士

18年3月入职木屋，从只是抱着找份工作，仅仅不到两年的时间，让我想法有巨大改变，成为一名勇于挑战的战士。

还记得那天的场景，第一步踏进木屋，我感觉木屋烧烤气氛非常好，客人有说有笑的喝着酒撸着串，店里小伙伴都是忙碌的身影，但都是笑容满面。

进木屋第一战——通过企业文化，初步了解木屋，给我感觉不痛不痒的，很顺利就通过了。我应聘的是学徒，我以为就是烤串了，不不不，出品间可不是这么简单的呢，海鲜师，中餐师，助理烤师，B级烤师，还有老A ，理论实操都要考核的才能胜任的。好在凭着我能干好学不怕苦的精神，不到三个月我就三个月就勇闯过助理烤师，其实要感谢我那些师傅的，在木屋其实最不缺师傅，因为人人都是师傅，大家每天都是互相学习，教导，深怕落后一，一阶梯带着一阶梯。

在通过老A的路上，我是下了不少心血的，一次次的考核失败我都想放弃了。我的师傅一直开导我，不要放弃，给我灌心灵鸡汤，主动加班加点带训我。

我被他们感动了，在后面俩次参加考核最后拿下了老A。

过老A后的第三战——挑战组长职位，由于店内出品组长缺编，厨师长找到我的时候，让我干的时候，内心我是很开心的。也很激动。以前一个人的时候轻松自由惯了，现在更多是给带个好头，干最累的，还要带好他们每个人，刚开始不怎么了解大家，常常受气，委屈，都是正常的，好在有厨师长，店长等人的教导，慢慢的自己也总结出一套做事方式方法，就顺畅了很多。

每当我们出品间在出现新的老A 看笑容时，自己也很庆幸，带人其实只要用心也不算难。

第四战——”好吃第一PK”来自木屋全国各地的精英。19年木屋好吃第一，店里接到通知,挑出俩名烤师参赛，说实话我是非常想参赛的，但是不好意思提，把机会给别人。

最后松哥安排了我和刘金龙师傅去，内心又偷笑了一把，有些激动，有些担忧。

比赛分为半决赛和决赛，赛前大家经常陪我们测试，到天亮，创新菜选菜品是绞尽脑汁去想，我们觉得这才是关键，我们选在了红枣和鸡心上，比赛那天早早就去了，我们获得了第二名，进入了决赛的入围，无比开心没有给南岭丢脸。

决赛名单出来后看了各家参赛队伍，实力都不简单呀，那种担忧又开始来怕输，为此我们有重新研发更好的菜品去参赛。各大市场，网上找，朋友圈等等寻找，更刻苦那段时间除了睡觉营运都是在比赛前的准备。我们还给自己的队伍起了个队名，必一队，必拿第一。  不服来战的口号气势汹汹。

决赛来临，现场很激烈，虽然没有拿到第一。不过在比赛当天我收获很满满，看到来各家的菜品，表现，我满是惊讶，就想评委老师说的我们木屋卧虎藏龙的真不少，有不少的大神。有这么多的大神我们千城万店早日会实现的，我从比赛中看到了木屋是一个很大的团队的里面还有一群比我还努力奋斗的人。

接下来这战——挑战的是自己。组长再往上就是厨师长了，真正意义管理层的工作，我的老大松哥其实很早之前就有一直在培训我了，一开始我也是蒙在鼓里的。从开始的员工餐，计件，排班，日常营运，各项开档收档检查，周例会，到值班管理申货，等等工作，每多教一俩样我都会去学，但是其实学起来很简单，但是有没有坚持和用心去做就是不一样的了。

我呢总是三天俩头犯小错误，或者总遗漏这遗漏那的。常犯的申货这块，货申少了，漏了，多了会导致第二天各种问题的出现，顾客体验度大大下滑。多数是因为没有养成自检查的习惯，没坚持。总是有老大擦屁股，依赖性强。

可以做事的人不少，但是能做好了才是对自己的挑战。我老大时常都会挂在我嘴边的话以后要做厨师长的人了，老是让我说你，我还挺稀罕你说我的，哈哈。

十二月的员工大会的这么一个主题2020年梦想发布会，店长各自给我们发放一个梦想卡片填写，2020年目标。

明年我的收入目标12万，存款目标8万，感情目标保密，买房老家县城一百平首付，还款5万，运动目标参加跑团，发展目标厨师长，学习目标管理层技能学习，有些小伙伴说了其实你这根本完成不了，我给他的回答更多的是勇于挑战，这些都是能完成的，在木屋只有不停的挑战，诱惑着我！因为我相信，千城万店有我一份。