坚持,你真的懂吗?

人们常说”坚持就是胜利”,以前我也这么认为,但现在对此我却有了一些新的认识,特别是当我选择了木屋这个大家庭之后。

不管做什么事,你总会有自己的想法,总会有自己的一套方法,但你有没有想过你的那一套你所认为的正确的方法就一定是正确的吗?就一定是省时、省力并最有效的吗?如果不是,那继续坚持还有什么意义?徒劳而已。

初到木屋时,我上的是常班,晚上收档时有一项工作是刷洗杯子。一开始我就是每次洗一个杯子,然后再用水龙头冲一下,循环往复。但伙伴们说我这样洗太慢了,我没太在意,因为我觉得只有这样洗才能把杯子洗干净。那段时间,我一直这样固执地坚持着我认为正确的洗法。直到后来班组长实在是看不下去了,她教我这样洗:把同规格的杯子一起放在水池里,然后用蘸了洗洁精水的杯刷挨个把杯子刷一遍,最后统一把刷好的杯子一冲。她教到这里,我有一种恍然大悟的感觉,原来如此,杯子这样一块洗确实比我之前那种一个一个洗节省时间。可见,你坚持的方法不一定是最有效的,如果一直坚持错误的方法,那必定是浪费时间。

坚持做一件事不容易,坚持做好一件事更不容易。在你坚持做事的过程中,其方法、方向有时会偏离自己的初衷,其效果也可能达不到自己当初的预期。因此,当你有不会的、有做错的地方,一定要向同事们前辈们请教。如果他们对你提出善意的批评,你也应该虚心接受,并根据他们的建议纠正自己工作中的失误、改正自己的方法。只有这样,才能确保你所坚持的方法、你所走的道路不会一直错下去,你的坚持才有意义。


同时,拥有一个良好的心态是坚持做一切事情的前提。楼面的伙伴们每日都要面对形形色色的客人,有时甚至只是因为菜迟上了几分钟遭指责。而出品的伙伴们则必须要保证菜品的烤制速度和质量,高峰期时,客人集中下单,烤师们不仅要及时出菜还要注意各个菜品的口味,压力可想而知。因此,不管是出品还是楼面的伙伴,如果没有一个良好的心态,真的很难撑过去,更别提坚持不坚持了。

“坚持就是胜利”并非一句简单的口号,但只要我们能够做到以上几点,就一定能使”坚持”变为可能。

大家觉得呢?

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