“咖啡向下，茶饮向上”，饮品峰会上咖sir还说了什么？

做咖门2年整了，我得出一个结论：饮品行业是一个非常非常传统的生意。传统的生意，当然可以算是一个好的生意。但同时，传统的另一个意思是，行业蛋糕很难做大。

但是，最近2年这个情况发生了一些变化。我把它总结为2句话：咖啡向下，茶饮向上。

咖啡开始慢慢向下走，无论是精品还是平价咖啡，都在向大众化发力，做普适性，让更多的人接受它。只有把它变成一种日常饮品，大家的生意才都好做。  

茶饮则向上走，去升级。产品升级、品牌升级，背后的供应链也在升级、重塑，品牌溢价做出来了，整个形象焕然一新。喜茶、奈雪可以跟一些顶级的品牌和机构做联动，这在奶茶时代是不可想象的。

咖门就是随着这些变化诞生的。新式茶饮这个词，也是咖门创造的。你翻一下报道，之前有时尚茶饮、新概念茶等很多说法，最早推出新式茶饮这个概念并让它成为流行词的，就是咖门。 

咖门是新媒体。什么新媒体呢？在我的理解里，是基于市场环境和商业规律，顺应行业趋势、边界的演变，能创造出新的增量价值，这样的一种媒体。

在这里，我主要想跟大家汇报一下咖门接下来的几个工作，以及我个人的几点心情。

首先我要祝贺大家都活着，活着就有希望，活着就有未来。我昨天看到了这样一个数据，是关于2017年饮品行业关店率的数据，这个数据截止到12月13日，我看到这个数据说，2017年，饮品店一共开了18万家店，关了18万家店。这个数据还是蛮吓人的。

就是在这样一种趋势下，大家能够掏点钱买我们的门票，还有人掏钱也买不到，来参加我们这个峰会，说明大家不但活着，活的都还挺不错，所以我先祝贺大家。

接下来我想给大家汇报一下，咖门在接下来一段时间里三个主要的工作，第一，跟君品资本联合发起了“君饮天使文化投资基金”，将主要用来孵化茶饮、咖啡、果汁以及相关的早期优质项目。

 我们信奉专业的事情让专业的人来干，君品资本的陈海陈总是业内知名的天使投资人，也是浙江大学、浙江财经大学的研究生导师，专业能力和学术造诣都非常的厉害。

第二个事情是想做一个系列赛事，叫中国新茶饮大赛，它有点像咖啡协会WBC旗下的系列比赛，但我们不会去复制咖啡的赛事到新式茶饮上。

今天我们已经看到了新式茶饮在未来巨大的市场潜力，未来新式茶饮的市场表达一定是基于中国的市场环境和中国的土壤，土生土长出来的，并且是持续迭代成长出来的这样一种情况。

我们想做这样一个比赛，而且想持续的每年都做下去，一方面是希望咖门作为行业媒体，能够参与到新式茶饮快速成长的黄金期；另一方面这个赛事也将落入咖门商学院培训体系里面，是我们非常核心的业务。

接下来我们将跟国茶实验室一块联手研发赛事的体制，一方面希望这个赛事的体制能够做到标准化、体系化，数据都是可视化；另一方面我们也希望这个赛事能够适应市场的需求，毕竟我觉得市场才是所有人的老大。

第三个事情是持续做好媒体的本分。  

对咖门来说，一方面，要始终代表先进生产力、先进文化的发展方向，另一方面，要沉静思考，尊重市场和商业规律，给行业注入理性的因素，这是一家称职媒体的本分。  

媒体是咖门的脸面，也是所有的核心。媒体价值放在最后讲，因为它在我心里永远是第一位的，价值观永远是第一位的。它定义了你要做什么，跟谁在一起，能走多远。

有句话说：一个人可以走的很快，但一群人才能走的更远。我们通过我们的媒体平台、通过我们的内容、工作伙伴，通过我们专业化、职业化的运营，让更多跟我们有共同价值观的人，能够一起走的更远。  

最后，送给大家3个祝福。第一个，祝大家的生意做得红红火火；第二，做强做大；第三，前两条都能实现。