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拿C的背后！

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写在前面

都说狼若回头 ，不是报恩 便是报仇

而人也一样， 二次回到木屋只为“恩”。


壹

6月份，我二次来到木屋，入职木屋烧烤四季青店。


再来木屋时，我发现木屋的行情变了，员工不再按等级发工资了， 统一的技能上去了都按计件。按计件的意思就是多劳多得，好的拿的就多，干的少拿的工资就少。当时，我心里想这样还挺好，出来就是为了挣钱，多干活多拿钱挺不错的，而木屋出这个条件估计也是为了避免一些人偷奸耍滑。


相应的，门店的奖励更高了，拿到好餐厅A类门店，工资是刷刷的往上涨。各种奖金，各种待遇，各种福利，应有尽有，想想都很激动。然而，我也明白，这些东西，只有付出了，才能有回报，才能享有这些福利。


贰

接下来，我的“报恩”计划开始了，再来木屋只为荣誉，只为协助老大，协助厨师长。


入职两个月，我们家一直都是B 类门店，也没去多想。直到8月份，四季青拿了个C类门店，也就是北京所有门店最差的门店。这回，我们大家可算把脸面丢尽了，怎么都要把荣誉争回来。作为出品组长，我协助厨师长找出店里的机会点，一条条的梳理。为什么会拿C？为什么会最差？大家不放过一个机会，时时刻刻反思。在开座谈会的时候，大家也都在找毛病，统一交流讨论，寻找初解决的方法。


可以说，为了冲A，大家也是拼了。


杰哥为了提升营业额，打造活力团队也是想尽了办法。比如，建立顾客粉丝群，建立顾客服务、菜品反馈群，建立外卖群，近距离的与顾客沟通互动。每天班前会，他教导团队如何推销新品，教会团队如何推销双鲜，提升各项占比。


就这样，拼了一个月， 9月份的结果即将公布，我们都在急切等待。10月9日，晚上19点左右，结果出来了，对讲机里蹦出来一句话“第五名，我们拿A了”。当时所有人都乐开了花，一个月的拼搏，一个月的努力，终于有了结果。 


我们拿A了！夺回了8月份失去的所有的荣誉，夺回了8月份所有失去的颜面。

叁

拿到A,杰哥说了一句话“所有失去的荣誉，全部给你们补回来，希望大家尽心尽力，我们继续努力 ，继续坚持，这个荣誉一直保持下去，十月份我们继续冲A”。我们信心满满的答应了。


仔细想想，我们店9月凭什么拿A？凭的是团队精神、团队意识，以及团队协作。


10月份，我们会把团队的力量发挥得更大，A类门店，我们势在必得！



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