前不久，九月份好餐厅pk的成绩给了我致命一击，完全没有想到自己会那么差，一下子不自信了，不知道该如何管理，怎么解决门店现状！
其实，我最近一直在想店里一些问题，一直找伙伴沟通，一直听大家反应问题，总是一些事在困扰我，感觉无从下手。
对于店内的管理，我完全没有思绪，一直导致出现恶性循环，最终门店冲A成绩下滑严重！大家每天上班没有激情，看不到一点笑脸，整个门店缺乏了动力。我总是在想，在思考，一直在想为什么问题不停的反复的在发生，没有得到解决，思考到底是哪里出现了问题。
今天，我终于想通了，是根源出现了问题，不是人不行，而是我们最基础的建设、最基本的东西都没有做，连最基本的小事我们都已经不关注了，我们的激励机制、员工动力、活力出现了严重问题！
我分析了一下问题点，发现店里问题挺多的。
1、营业额下滑严重让自己无从下手，不知道该去哪里抓。
2、店内伙伴上班无活力、激情差。
3、顾客满意度直线下降，我们却没有危机感。
4、店内各项数据也一直不理想。
5、管理组沟通欠缺，目标没有统一。
仔细回想这段时间出现的这些问题，我开始醒悟，我们现在一直是在啃自己旺季的老本，对于淡季的战略我们完全没有思考！
想通这些问题后，我们第一时间组织召开管理组会议，与伙伴们共同商讨如何解决这些问题，督导帅哥也是帮助我们一起找问题的根源，帅哥告诉我只要清楚自己想要的东西，去找方法一定可以成功！
于是，我们立即调整了一些措施。
1、重新梳理管理组梯队架构，让第二、第三梯队看到希望。
2、重新对员工技能全方位认证，每周一次模拟实操。
3、执行员工ABC评估加分制，让伙伴们比好，而不是扣分比坏。
4、调整员工班次，让优秀的伙伴拿更多的钱。
5、执行计件ABC，A类员工与C类员工拉开工资差距，连续两月C的伙伴直接淘汰。
6、我们开始执行班次分段pk，将pk数据分解到班次，实行突破。
7、每日对标各店数据，清楚自己处于什么位置。
我们第一时间针对冲A规则进行调整，并每日追踪去执行，每日关注大家工作状态，让每日的营运掌握在自己手中。
我相信，只要目标一致、方向统一，找到合适的方法去引导伙伴，我们一定会冲A成功。
最后送给自己一句话：百城千店，有我一份！
THE END
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