我家出品间个个是“战神”！

PART1

我叫杨小博，来自大西北甘肃，西北的汉子，豪情万丈，喜欢喝酒，还爱听点小故事。

在这个风华正茂的年纪，我选择了木屋烧烤，一个有很大升职空间的平台，主要他是烧烤界的知名品牌。

初来乍到的我刚进出品间是一个小白，啥都不会，只能言听计从。我的师傅叫叶高川，经过他和厨师长张坡几个月的魔鬼训练，咱也算是出品间一名合格的战士了。

现在的出品间也是高级配置了，每一个人都是通岗员工，随便一个岗位都顶高峰期，并且能保证出菜质量，包括我们前厅经理出身的连主管和我们的店长，个个都是技能扛扛滴。当然，这和厨师长认真的带训、严格的技能考核认证和公司不定期下店培训分不开的。

PART2

每天下午5点开完班前会，即将迎来的是晚高峰，我们出品间的战士精神抖擞，站好岗位，准备着给每一桌客人做最美味的佳肴。炎热的夏天，高温的烤炉，尽管汗如雨下，那又如何，也抵挡不了我们出品战士的斗志和出菜速度。

在高效运行的过程中，那就是烤师之间的比赛，看谁出菜速度快，没有超时，并且出菜的质量、数量都有保障，而且客人能给好评，这就算谁赢了。这么激烈的比赛肯定有赌注呢，要不就买瓶水，或者下班喝个酒。

能在几百人同时用餐的过程高效出菜，那离不开我们厨师长的精心排班，就算当天他休息只要按照他的排班站岗，那阵容也不会乱。在我们下班后，厨师长会工作到很晚很晚，就是为了明天更好的运营。

也该让大家认识一下我们战斗组的成员，厨师长张坡。他运筹帷幄，决胜千里。A 级烤师蔡振京，任班组长，每次带头冲锋，保证运营秩序和出品质量。王者峡谷有三条战线，我们出品间有三台烤炉，B 级烤师叶高川、黄恒、徐瑞鹏，那那战斗力绝对五星，战斗值爆表。还有高级员工刘成玉、马庆虎、荆峰军，这都是战斗主力。当然，辅助也不能少，辅助扛把子师新龙、靳亮亮，那绝对高效率。