1，老板要重视，除了零售，大订单也是工作的一部分。不重视的事情绝对做不好。
2，产品必须好。因为大订单的顾客就是零售顾客转变来的，人还是那些人，只是场景变化了而已。之前是单个人的人消费，是自我满足和享受，而现在是希望大家都因为买了这个产品而开心快乐。决策人选择你时是有压力的，这个压力就是怕大家说不好吃。
3，从上面一点看，要做好大订单的前提是把零售做好，顾客满意是关键，直到敢冒险给你推荐给其他人。我店里接的大订单都是店里的铁杆粉丝推荐给自己的公司或者部门。我们有一个大订单就是下面这种顾客推荐的, 从图中可以看到，这位顾客60天里下过76次订单，铁杆中的铁杆。 类似的高回头率的顾客很多，这些人都是未来大订单的关键人。
4，要有相应的大订单政策，比如订单达到多少，可以享受几折优惠，最好是阶梯式的，订单越大折扣力度越大，鼓励顾客多下单。对于个别的单子可能还需要特殊的包装，比如我们有一个幼儿园的订单，因为都是小朋友，于是我们做了小份的产品。有些顾客会对产品提一些特别的需求，能满足的尽量满足。
5，店里微信要建立好，这是大订单宣传的最好平台。这是很重要的一环，也是一个长期的工作。早期如果没有专门的人来做大订单，很多工作都是通过微信，比如大订单晒单，顾客评价发到朋友圈里，同时附上大订单政策，就是一个目标精准的广告。而这个工作如果找个人推销，或者找一堆兼职去发单的话，成本高，效率低，效果差。
6，有老板问，什么渠道推广大订单，我觉得从消费场景来考虑可能更容易理解，比如12月底各种部门庆功宴，元旦跨年晚会，下午茶，周末加班领导犒劳，当然我说的是我的生意，其他生意也可以有类似的分析思路。
7，要善待关键人，关键人作为推荐产品的人，要给足他面子，折扣啊，送店里产品，甚至发个红包表示感谢。我们每次都会送些其他产品给他，吃到好吃，下次就定送的产品了。
8，可以考虑给店长或者有能力的店员承担大订单推销工作，给提成，鼓励他们在有时间时或者休息时去发单，这相当于他们的外快，有动力去干。
有实力的老板甚至可以找一个专门的人去做大订单工作。
9，可以从零售系统和外卖系统分析出哪些人是店里的铁杆粉丝，在重要的时间节点可以发信息让其推荐本店的产品，一旦推荐成功，可以有特权，比如长期享受折扣，新品免费品尝。。。
10，在店里的重要位置有关于大订单的海报，上面是大订单政策的介绍，甚至菜单上都有两个价格：一个是零售价格，一个是大订单价格。当然，这不是适合所有生意的。
开店笔记公众号所有文章的音频在喜马拉雅FM“开店笔记”
原创文章，作者：开店笔记，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/204408.html
