【木屋大事报】2017年全国南北两地开店双响炮

北京果园店上嗨图，通州和国贸的木粉有口福啦

果园店可谓是北京2017年新店的标杆和样板店。

它是我们木屋在通州地区打响的“第一枪”，不仅在地理位置方面绝对是选址千分点A点的位置，而且在形象展示方面绝对够吸引眼球，在通州地区木屋品牌宣传上可谓功不可没！这个通州地标的商圈、地标的点，咱家北京市场部的兄弟们可是从2013年就紧盯不放啦，多少连锁餐饮垂涎欲滴这个出铺率极低的商圈，咱们硬是用了四年的时间才“死守”得来的，鞋子估计都磨破了几双呢！老天终将不负有心人，终于咱们的坚持不懈等到了好店！

更重要的是：通过全体木屋人持之以恒的努力，尤其是北京分公司伙伴们的全力以赴，使得我们木屋品牌的知名度大大提升，一跃成为北京地区首屈一指的领头烧烤品牌之一，品牌溢价能力大大提升，合作伙伴的信心和诚意大增，在市场部伙伴们的争取下，竟然给我们提供了长达半年免租期的优惠条件，市场部的伙伴们各个都是棒棒哒！这一下，开店成本就节省了几十万！感谢“房东”大人对我们木屋的信任和认可，我们一定不会让你失望的！一定会实现长久合作的共赢！

果园店在节能降耗方便还有进步：优化易损的防风门，即节省频繁重复购置的成本还改善了冬季门缝密封不严漏风的问题，大大提升顾客冬季就餐顾客体验；优化易坏的节能灯。还别小看这两项优化，既节省材料成本、又节省维修时间成本和人力成本，关键还提升了顾客体验！除此之外，我们还优化了不必要的软装、利用率低的杂货品类，进一步降低开店成本，提升我们的盈利能力和抗风险能力！

我们在建店设计环节就充分结合分店的实际情况，结合运营需求，合理规划出品间的平面和空间，而且还结合店内伙伴的工作动线和使用需求，高效规划预留物品5S定位位置，大家再也不用后续规划头疼了。同时建店组伙伴们规划的时候充分考虑提升出品间伙伴们的工作体验和感受，规划了适度宽松、舒适和合理的操作空间，确保操作顺畅、便捷、高效！出品间与楼面干湿分离部分也有所考量与优化，我们距离无水厨房又迈进一步。

深圳西丽二店嗨图，西丽三店还遥远吗

这开业人山人海的场面是不是似曾相识！没错！正是因为西丽一店开业时到半夜还有几百位的排位，由于席位有限、营业时间有限，还有很多木粉我们没来得及及时满足和服务好，我们火速筹备西丽二店。始终为木粉着想，西丽地区每个店都选在地铁口位置，交通极为便利，吃串总得喝点酒才过瘾，这样木粉就可以安心的绿色出行，放心欢聚，帮木粉剩下代驾的钱，又可以多撸几次串！木粉说好，才是真的好！

每家新店火爆开业的背后，都离不开新店伙伴们的全力以赴，又离不开兄弟区域门店的鼎立支持。即便是在熟手紧缺、新人居多的情况下，各店均能“牺牲小我”，把自己最给力的伙伴调配去支援新店，来确保新店开业的顾客体验。奶昔姐在这里为咱们木屋人的思想觉悟和大爱格局点赞！！感谢各区、各店的大力支持。

不止一线，在木屋这么重要的大日子也永远离不开后勤支持部门伙伴们的身影。每当新店开业最忙、最累、压力最大、工作强度最大的日子，后勤服务支持部门的伙伴们和新店伙伴们都“战斗”在一起，全面保障新店的运营顺畅和顾客体验。感谢你们：品质维安部、IT部、运管部、市场部、培训部等，分店的伙伴们老爱你们了，你们造吗？只要有你们在，分店的小伙伴们就没有后顾之忧！你们就是分店的“定海神针”，是你们为门店的运营顺畅保驾护航！我们后勤最大的价值就是保障一线的稳定、顺畅与高效！感谢在这么重要的日子，我们一起“奋斗”、一起努力为顾客做一顿好饭！

南北两地两店同步开业的背后是我们木屋系统力提升的体现——人才培养的能力+门店综合运营经营管理能力+顾客体验保障能力+门店拓展能力+后勤综合支持保障能力。通过13年的摸爬滚打，我们积淀了深厚的连锁餐饮的经营体系，保障我们连锁门店在全国各地的稳健发展。

当然，我们还有很大的提升空间！距离优秀的连锁餐饮同行，我们还有很长的学习道路！相信我们发自内心对餐饮和烤串行业的热爱，加上我们持之以恒的努力、摸索、沉淀和积累，我们坚信：一定会做出最好吃的烧烤！我们共同期待——“木屋烧烤=最好吃的烧烤”这一天早日到来！