春有百花秋有月,夏有凉风冬有雨。若无闲事心头挂,便是人间好时节。
说实话,我进木屋也算是一种缘分吧。 还清楚的记得我当时在木屋龙华店路过时,就看见木屋在招学徒。那时的招聘广告是这样说的:“一年做店长,两年做经理”,就是因为这句话,我来到了木屋烧烤!经过3天的试工后,到总部办入职手续被调往侨城分店工作。从这一刻开始,我就踏上了木屋路,去追求我想要的东西! 2010年10月11日北京第一站欢乐谷分店开业,我在深圳待了不到半年就调去新市场——北京。回想过去,来公司已经快六年了,从当时什么也不懂的一个青涩少年,到现在的北京分公司一区督导(负责4家门店:欢乐谷店、武圣路店、朝阳路店、方庄店)。我始终怀着一个信念——只要努力!只要坚持!就能得到我想要的东西!我始终相信一句话:世间只有公道,付出总有回报!说到不如做到,要做就做最好! 今天我想跟像我一样在木屋打拼的伙伴们分享一些督导的工作方法,希望对大家能有少许帮助! 我认为——督导的工作就是要学会资源的整合!真正意义上去为门店去解决问题!给店经理更多的帮助与资源! 作为一名督导,除了管理门店,还包括了人事、网络、驻会、维修、拓展,我就一直在思考怎么去把区域的资源给整合起来,真正的去为门店解决问题! 我认为资源整合就是系统性地整合工作——通过组织、协调,把区域内部彼此相关但却彼此分离的职能工作,通过有效的方法统一前后方团队的目标、整合成一个为门店解决问题的服务系统,达到1+1大于2,甚至大于10的效果。 总结整合资源无非分为3大项 (1)人(团队)——心凝聚在一起,目标在一起 (2)事(过程)——人人头上有指标,人人对事负责 (3)财(结果)——对结果负责 那么如何能够做到真正的资源整合呢? 首要解决的是人的问题——从思维上去改变大家的观点,化被动服务为主动服务。 目前一区各部门工作重点是规范、统一、优化,并进行工作效果pk制,做到门店与部门之间的相互配合、相互指导、帮助对方。 门店pk规则与各组工作规范: 1、人事:以下内容由驻店人事进行检查,月底汇总各店的分数,月底区域门店排名第一的有奖励,调查结果在群里通报,奖罚分明 (1)管理组仪容仪表规范、员工入离职规范、工衣管理规范、员工宿舍检查。一个机会点扣1分,无机会点最少的一次加10分 (2)员工餐管理——员工餐调查不定期,员工满意度在90分为合格,90分以上上升1分加1分,90分以下依次减分, (3)员工满意度管理——有员工投诉管理组1次扣10,当月无投诉加10分 (4)每个门店有100分的基础分 2、网络和维安: 网络和维安都需要制定一个各自的检查表格,表里列清检查工作的轻重缓急。 网络重点——负责收银系统和出菜口电脑的维护。 网络具体事项如下: 1)每日门店收银系统的例行检查维护工作 2)每日门店监控系统的例行检查维护工作 3)在高峰期一定不能出现系统崩溃的事件 4)协助门店营运工作 维安重点——做好各项设备、电路的维护工作。 维安具体事项如下: 1)每日门店设备的例行检查维护工作 2)每日门店安全的例行检查维护工作 3)全力保障高峰期设备正常工作。 两组人员要明确知道检查重点是什么,店内也要做好各项设施设备的维护,两位伙伴到店巡店发现问题及时与管理组沟通、分析原因、避免类似事件发生。维安、网管伙伴下班后接到处理突发事件的需求到店维修超过半小时以上算加班,店内做好纪律,统一汇总给驻店人事方便做考勤。 门店PK的内容:评估门店系统出现问题的原因 (1)人为操作导致的因素——出现一次扣10分 (2)自然老化导致的因素——出现一次扣1分 设立奖罚制度:做多做少不一样!做于不做不一样!做好做坏不一样! 以上一些个人的工作方法仅供大家借鉴和参考,更加欢迎伙伴多多与我交流和分享,让我们一同在木屋学习、进步、茁壮成长! 感谢木屋烧烤给予的平台! 感谢木屋领导给予的教导! 感谢木屋伙伴给予的帮助! 感谢远在他乡的父母给予支持! 感谢我的老婆对我工作的理解! 最后也要感谢自己不断地学习与努力! 屋檐下欢迎你来分享在木屋的每时每刻 我们一起传递正能量 屋檐下投稿邮箱zhengjunbjb@muwubbq.com
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