【热点】从“卫冕冠军”沦为“小组垫底”,德国队出局给快消行业带来哪些启示?

“冷门”永远不会在世界杯赛场上缺席。

昨夜,在卫冕冠军德国队0:2负于韩国队后,谁能想到近十年来“不可一世”的德国队会在本届世界杯上落下个“小组垫底”的结局?也是德国队史上第一次没能晋级世界杯淘汰赛阶段。

德国队此次“爆冷”出局,给快消行业带来了不少启示。

大单品也会“盛极而衰”

在世界杯历史上,德国队绝对是一支超级“大单品”——从1954年以来,德国队的最差成绩是1962年的第7名,4次捧杯,战绩斐然。

和大家熟知的德国工业产品一样,“稳定”、“高品质”、“严谨”也是德国队的角色标签。

尽管如此,“盛极而衰”这一辩证观点却是万物发展颠扑不破的至理,不论是足球,还是商业。“眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了”也是商业中常见的现象,众多昨日明星,在短暂辉煌之后却因为心态问题,陷入危机。

背负着卫冕冠军的光环,既体现了强大实力的沉淀,也是能否承受王冠之重的考验。这就好比饮料行业中的可口可乐、加多宝、营养快线,巅峰时期的品类之王,一骑绝尘,风头无两。

而如今,在云谲波诡的市场变幻面前,巅峰期已过的它们却面临着对“销量下滑”的救赎。

荣耀虽是实力的丰碑,再绚烂也是昨天。要延续昔日的辉煌除了今日的努力,更要懂得尊重“盛极而衰”的市场规律。

在近几年杀得一片腥风血雨的凉茶市场上,一位经销商如此慨叹:“这几年王老吉与加多宝为了争夺老大的地位,斗得你死我活,但最终一方赢了声势却‘凉’了整个市场。这样的行业竞争真的好吗?”

不论是凉茶,还是德国足球,都不可能永远盘踞在最高点,不破不立才是正道。

战术没有“最好”,只有“更合理”

四年前的世界杯上,德国主教练勒夫组建了一支以拜仁俱乐部球员为班底的德国队,同时将拜仁的“传控”打法移植到了国家队,结果一举夺得世界杯。至此,坚持“传控”打法成了德国队引以为豪的新风格。

在昨夜与韩国队的上半场,德国队通过传控打法得到了高达71%的控球率,但一球未进。韩国队虽然在90分钟里被德国队压制,但却拿到了这场比赛的最终胜利。

足球竞技与商业竞争一样,永远是“制约”与“反制约”的博弈。四年前的战术成功,并不意味着四年后就一定能屡试不爽。尤其德国队作为上届世界杯的“标杆”,其战术特点早已被其他球队琢磨透,再加上职业足球全球化的洪流之势,哪里还能闭关修炼出绝世武功?

信息时代里,早已没有“一招鲜,吃遍天”的说法,尤其在快消品领域里,市场趋势、环境、行情的波动,包括企业的管理水平与战略眼界,都注定了品牌的战术打法没有“最好”,只有“更合理”。

例如近几年的功能饮料新贵卡拉宝与魔爪,前者“不缺钱”,2017年的销售额甚至不及市场营销的投入费用,典型的“高举高打”;后者背景是可口可乐系统,强大的分销网络让它们有着“渠道驱动优势”。

但当前的功料市场已经逐渐成熟,加之各自内部管理、产品定位等问题的存在,使得“高举高打”不一定有效,“得渠道者得市场”也不再是市场真理。至少,这两支品牌的市场业绩到目前都没有达到它们的预期,它们的未来还需要通过战略战术的不断调整去构建。

永远不要轻视“弱者”

德国队在与韩国队比赛之前,从概率学来讲,韩国队“爆冷”的几率非常低。一方面是德国队在历届世界杯上的发挥异常稳定。在此前六届世界杯小组赛最后一轮,德国队取得了全胜,而且近五届更是零封对手。

同时,德国队此前6次对阵亚洲球队保持全胜,在足足打入25球的同时,仅丢掉3球。德国队作为世界顶尖球队之一,亚洲球队与其实力差距非常明显。

或许是优势过于明显,而局势又是如此清晰,让勒夫和德国球员们过于放松,并没有拿出背水一战的勇气和决心来。在这样一场生死战里,德国本应该开局猛攻,以气势和凶猛的进攻压倒对手,在取得领先的同时,彻底摧毁对手的自信心。然而,德国人的表现却令人意外……

最终,你可以说是功臣的老迈,是求胜欲的降低,是战术的固化,是自负的恶果。德国队硬是把这样一场“生死战”打成了“友谊赛”,为世界杯史增添了一场“以弱胜强”的经典战役。

诚然,德国队就好比快消市场里的龙头品牌,而韩国队就是市场上的区域品牌,但有时往往大而全的品牌会因为步子迈太大、心态过于傲娇,反而丧失聚焦优势,让一些新晋品牌能扎根区域市场,形成品类占位机会。这不正是六个核桃、香飘飘们成长之路的缩影吗?

归根结底,德国在俄罗斯世界杯的败局,不能称作陨落,就如当前的快消品市场上的康师傅、旺旺、娃哈哈、加多宝等巨头们,正在经历着艰难的复苏历程。最终能否实现自我救赎,主动权仍然在它们自己手中,因为底蕴实力决定了它们最大的敌人其实是它们自己。

本文首发于“食饮汇(ID:SYHNC8)

本号所转载文章,内容仅供学习、交流,并对文中观点保持中立!

所用图片均来自网络,如无意中使用了您的图片,请与我们联系,我们会及时删除!

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:食评方,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/184619.html

(0)
上一篇 2018年6月28日 08:00
下一篇 2018年6月28日 13:02

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部