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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/185586.html
起始时间：2018年12月地理坐标：广东省中山市坦洲镇“鸡”不仅是我们代代相传的文化符号，同时也是中国人餐桌上重要的传统美食，在以“吃”闻名的广东地区尤为明显。“无鸡不成宴”更是广东人餐桌上的规矩，既然广东人…
餐厅装修最怕的就是花了大力气大价钱结果却不尽人意。那么，餐厅在装修设计时如何保证风格和自己的定位一致呢？下面这5个方法值得大家参考。1桌布的选择餐桌布宜以布料为主。应放置必要的厚垫，目前市场上也有多…
2019年感谢餐饮人的辛苦努力，让我们见证了行业的变幻与突破，创新与探索。因为你们的用心，让吃货的世界很精彩，推动了消费生态不断升级；因为你们的努力，各业态精细化繁荣发展，丰富了用户的味蕾，挖掘了行业…
近几年，越来越多厨师开始转型拍美食短视频，其中有人带货千万，也有人遗憾离场。 他们成和败的原因是什么？现在转型拍短视频是否仍有机遇？ 本文由红厨网（ID：hongchu66）原创首发 作者：江流 图源：受访者提供 美食短视频有多火爆？以快手和抖音为例，相关
一家店带火一条街，让房租翻3、4倍，这事正在发生。 一年前，一家叫“洗耳恭听”的咖啡馆，在郑州老破旧的海滩街开业；一年过去，餐饮店越聚越多，竟成网红餐饮街。 而去老城区、选破店开餐饮，竟渐成新时尚。 总第 2857 期 来源 | 咖门 一批餐饮人 正刻意
“企业要扩张必须要开店，要开店必须要人员到位。而店长是必不可少的管理人才。如果餐饮企业能像海底捞那样内部孵化，用师徒制的模式自己培养员工成为店长，那当然是最好。但是，如果你目前还没有达到自己能培养出…
扫描二维码或点击阅读原文，即刻参会1884期凭借更低的客单价、更接地气的消费场景，串串在前两年爆发式增长，在火锅细分领域闯出一大片天空。数据显示，今年的串串品类仍在持续井喷，它的发展也出现了一些新的现…
作者：子非来源：新餐见（ID：xincanjian）本周天气进入深秋，北半球的疫情卷土重来，美国、英国、日本都出现疫情反复，国外餐饮业再次遭受沉重打击，倒闭潮再次上演，而在国内十一双节带来的消费爆发已经让餐饮…
葱油饼，一个普通到不能再普通的美食，为何红遍的大街小巷？从南到北，几乎都有它的身影。就以辰智餐饮大数据中心所在的上海来说，它是大家共有的记忆里的味道。小编在大众点评上搜索“葱油饼”，共计3000+结果，涵…
很多人，尤其是服务员，认为做服务很卑微，所以不愿意到酒店从事前厅服务工作。有句话说得好：三百六十行，行行出状元。只要你在服务的岗位上真诚地付出，努力工作，在餐饮行业你也一样可以打出属于自己的一片新…
