《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
双节的高速堵车刚刚过去,如果能花钱节省时间,大家都是愿意的吧。但花钱插队这种事呢?
最近,一段关于海底捞插队的视频迅速传播。视频显示,一网友在淄博万象汇海底捞就餐时,前面排了217桌,但在向一家淘宝店的客服讲过自己具体所在门店、用餐人数等信息后,客服人员称:“可以安排插队,需要支付40元,有空桌马上进去的,没有的话,只要等两三桌。”
在网友支付40元的费用后,他的排号从367号变为142号,等餐桌数从217桌变为1桌,轻松省去了排位时间。截至目前,该视频播放量已破千万,评论数过万。
网友激烈讨论,有人认为插队对规矩等餐的人不公平,也有人认为一方付出时间,一方付出金钱,同样是一种公平。
红星新闻记者联系了海底捞的淘宝官方旗舰店,客服否认存在插队服务;记者又联系到发布插队视频的用户@YIN,当事人表示视频是“假的,恶搞,P图而已”,并表示,自己有一个旺旺号,视频中的内容是“自己发给自己的”。
但记者加了视频中的淘宝客服微信,提出插队要求后,对方却承认可以插队,称:“我们提供黑海会员及密码给你登录海底捞APP,然后告知服务员你是黑海会员,黑海会员拥有优先就餐的权益,通常比普通会员排队快一半以上,但具体优先多少主要看服务员的。”并表示,使用黑海会员优先就餐需支付40元。
据悉,在正常营业门店当前网上取号已满、普通会员无法取号时,黑海会员可通过海底捞APP、微信公众号等正常排号,也可以在APP提前2小时联系专属客服、尊享优先安排位置的权益。而成为黑海会员需在12个月内满足消费12000个成长值及以上。也就是说,网上这种插队方式是通过会员权益实现的。
除此之外,也有类似“跟黄牛买号”的插队方式。记者在淘宝搜索“海底捞免排队或插队”,找到一家名叫“林儿小店店”的淘宝店铺。在记者花了40元购买海底捞火锅成都群光广场店的插队服务后,对方提供了新的手机号和桌号给记者。179号直接变41号,不到15分钟,记者即被叫号。
据悉,海底捞可以在网上排号,一个手机号最多可在同一就餐时段(分午、晚、夜三个)排四家店的号。记者的这种“插队”,是通过购买别人的排号来实现的。
对此,现场工作人员称,淘宝买的号是其他人排的情况,自己有权作废;现在系统有一些漏洞,让一些不法的倒号贩子有机可趁,“美团和淘宝上有很多客人都用这种方式(来排号),也打破了现场的平衡,让有的客人等待得更久。”这个问题一直在存在,他们也一直在跟公司反馈该问题,在现场也会仔细甄别,类似封掉用于排号的电话号码,或打电话去确认身份。
关于黑海会员,他表示确实可以优先安排,“低峰期有位置会直接安排,如果店内满座,则尽量安排在40分钟内用餐”。
花钱“买”时间似乎符合市场规律,但是否会助长黄牛的气焰,降低消费者的体验,海底捞需想想制止方法。
2人在网红店吃小龙虾,导致横纹肌溶解,餐厅回应
10月3日,刘女士向小时新闻记者报料,说自己与朋友吃了一餐龙虾后全身酸痛,痛到坐都坐不牢,经医生诊断患了横纹肌溶解症,怀疑与其当天中午食用的小龙虾有关。而商家虽赔偿了当天餐食的费用并承诺给她们每人5000元的补偿,但刘女士对商家的态度以及赔偿金额并不满意。
据称,9月20日,刘女士与两位朋友去杭州一家网红店吃小龙虾。这家店她们已经前后去过四五次。这回,三人点了六斤小龙虾和两只螃蟹,大快朵颐。其中一斤多小龙虾没吃完,打包带走。
但在吃完四小时后,刘女士发现自己脖子、肩膀、手臂很酸,“站也站不住、坐也坐不牢”,于是立即就医。当晚,浙江省立同德医院的诊断结果为:乏力,横纹肌溶解症。而且,血压从正常范围飙到148/93mmHg。一同吃小龙虾的朱女士也有相似症状。她称,吃完约一小时后感到腹部胀痛,然后变刺痛,蔓延至腰部、背部、肩部,连脸颊都感觉到麻痛。医生同样诊断为横纹肌溶解症。
另一位同行女士则没有异样。她当天吃小龙虾吃得不多,后面还喝了很多冰水。
刘女士认为与食用小龙虾有关。商家称,同意免去消费的1068元,并表示,目前检验结果没有未达标或不合格问题存在,但考虑对刘女士和朱女士的工作耽误,赔偿每位5000元费用表示歉意。“我们也在等食药监的纸质报告出来,要是小龙虾真的有问题,一定会全力配合调查并按规定处理。”但刘女士对结果不满意,事情至今未解决。
吃小龙虾患“横纹肌溶解症”事件频频发生。但据了解,发病者占小龙虾食用者的比例极低。且多数病人经过诊断,2~3天就会恢复如初,症状轻者甚至可不经治疗痊愈。
中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋介绍,导致小龙虾相关横纹肌溶解综合征的原因非常复杂,大多数科学家们认为,致病因素或为某种未知的耐热毒素,而小龙虾、水牛鱼等淡水生物是通过在特定水域进食特定的有毒物质导致毒素蓄积。
发生这样的事情,谁都不想。但是在鉴定结果未出来之前,餐厅已经答应赔偿这个本来就很有诚意了。至于消费者要求的其他更多赔偿,还是要有理有据比较好。
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本文来源:红餐网、网络
作者:佚名;图:网络
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