▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群
来源：美食科技TechGastronomy
WOO！！斯高一！会动的！
这是什么？这是什么？这是什么？！
也许，在不久的将来，人们再去买意大利面的时候，看到的都是这种体态扁平、造型独特、遇水会动的神奇意大利面了。
这款看似只是有趣的意大利面，不仅仅使用了当下大热的3D打印技术，更是实现使立体的食物扁平化保存，减少包装耗材、运输与储存空间，为食品生产商、销售商节约成本提供了另类新思路。
可食用的折纸
这款“会动的意大利面”出自麻省理工学院（MIT）Tangible Media Group的设计。从1990年至今，这个设计小组始终致力于用当下热门的概念，解决现实生活中各种各样的问题。
而这个会动的意大利面的项目名为Transformative Appetite，研究者们把这款产品描述为“可食用的折纸”，虽然这种意大利面外观看上去是扁平的，但它们下锅后却可以转变成各种经典造型的意大利面，比如螺旋面（rotini）。
当然研究人员还可以将面食变成一些更有趣的形状，比如说花。通过在意大利面表层加入两层密度不同的明胶膜，使得意大利面在吸水后会发生不同程度的膨胀，从而发生弯曲。
至于造型变化的差异则与明胶膜上采用 3D 打印加入的食用纤维涂层有关。该纤维不易吸水，可形成一道防水层，于是用过控制该纤维涂层面积便可实现对明胶膜对水的反应，最终实现不同形变的目的。
归根结底，要实用
虽然这一设计看上去很有趣，但研究的出发点却是朝着实用性的方向去的：为的是压缩意大利面的所占空间并减少其包装耗材。通常一袋意大利面在超市货架上所占空间通常较大，需要消耗较多的塑料和纸板包装耗材。
经研究人员计算，不管再怎么完美的包装，一袋普通的意大利面包装里至少会装入近 67％ 的气体。而将可变形意大利面预制成平板面块造型，则有利于节省空间和包装耗材。
提示：
*本文经美食科技TechGastronomy（微信ID：TechGastronomy)授权转载，转载请联系出处。
*投稿与商务合作，联系Wilbur（微信：aotokuer）
/ 更多文章 /
设计让人类进步：德田祐司日本包装设计分享
一眼惊艳两秒沦陷：茶和咖啡创意包装设计集锦
我们拜访了50家大咖，发现了4大包装痛点
标志大赏（Marking Awards）（点击查看）是一项由FBIF发起，专注在食品饮料行业的包装设计大奖。标志大赏面向全球，致力挖掘和表彰优秀的食品饮料包装设计，鼓励本土与国际设计力量的交流。评审团队由全球知名品牌商及创意机构资深总监组成，规模庞大，背景多元，最大程度保证赛事的完整性与公正性。欢迎品牌商、设计机构、供应商、院校组织和独立设计师们参与！下载完整参赛指南，请在后台回复“标志大赏参赛指南”。
/ 微信群 /
添加王淼（Bill Wang）微信：wang494859121，申请加入代工、CEO、CMO、首席研发官、食品综合、功能性食品、特医、婴幼儿、啤酒、生产&供应链、乳品、营销、添加剂、餐饮、饮料、休闲食品、研发、设计、包装、新零售、调味品等微信群。
点击阅读原文，查看更多创意文章。
原创文章，作者：网络转载，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/188059.html
