疫情下，食品行业如何重整破局？| FBIF“开局之战”系列免费课

网络转载 • 2020年2月18日 23:40 • 餐饮资讯 • 阅读 0

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提示：文末附FBIF线上直播回放查看方法

2020年伊始，本该是各大食品企业角逐春节市场，布局新一年的大好时光，却被一场席卷全国的疫情打乱了正常节奏，无法如期开工生产，销售受阻……类似情况让我们不禁想到了03年的“非典”。疫情困住了我们的手脚，却困不住食品人对应对困境和未来食品开发的思考。

疫情影响下，消费者购买行为发生了哪些变化？各细分品类受到哪些影响？未来产品开发出现了哪些新趋势？从SARS中走过的食品企业是怎么做的？食品行业如何重整破局？

Foodtalks On-line特邀BCG大中华区消费和零售行业组的丁佳川先生，益普索资深研究总监陈超先生，徽记食品董事长吕金刚先生，普华永道创新服务部战略与数字化转型咨询负责人华晓亮先生与您分享疫情下的饮料/酒、乳品、零食四大细分品类趋势洞察。

扫码添加Chili（ 微信号：FBIFonline_Jennifer）报名

时间：2月19日—2月22日

方式：线上直播

报名费用：此次活动免费

01

疫情下四大品类困境与机遇，

打开未来思路

1、本次疫情对饮料/酒品类的短中长期影响

2、饮料/酒类企业在疫情不同时期的应对方针

3、案例分享：国内饮料/酒类企业在非典与新冠疫情中的具体措施

4、总结：疫情当下需考虑的十大关键举措

嘉宾简介：

• 丁佳川先生是波士顿咨询公司(BCG)董事总经理，全球合伙人。他是BCG大中华区零售及消费品专项组的领导成员，亚太区“消费品产品和供应链创新”专题组负责人；

• 丁先生在消费品和零售领域拥有超过15年的咨询经验，为国内外多家饮料、酒业公司提供咨询服务；

• 丁先生拥有美国麻省理工学院运算算法学硕士学位，美国西北大学凯洛格商学院工商管理学硕士学位。

• Michael Chan，益普索市场策略及消费者理解服务线资深研究总监，超过10年的市场研究行业经验，擅长提供消费者洞察和创新研究咨询。擅长从企业的角度出发，从复杂的问题中提取信息，形成独特洞察，从数据中挖掘与洞察商业机会点，为企业解决核心的业务问题；

• Michael具有丰富的食品饮料客户服务经验，服务客户包括蒙牛、美赞臣、新希望、达能、可口可乐、百事可乐，嘉士伯、玛氏、箭牌、好时、澳亚等；

• Michael尤其专注于乳品行业，在乳品领域具有丰富的研究经验，作为益普索乳品研究团队的领导者，带领团队为国内外多家知名乳品企业提供以消费者为中心的创新解决方案，对乳品行业有深刻的理解。

嘉宾简介：

• 吕金刚 四川徽记食品有限公司 董事长

• 创立于2001年的徽记食品，是一家集研发、生产、销售、推广为一体的特色休闲食品企业。拥有“徽记”、“好巴食”、“有你一面”三大品牌，其中，徽记已经成为全国坚果炒货品牌，“好巴食”也成长为全国休闲豆制品品牌。

嘉宾简介：

• 法国里昂商学院私董会特聘嘉宾，哈佛商学院高层管理教育LPSF毕业。

• 2011年助力京东商城上市前三年的客户体验提升的能力建设，任埃森哲首席客户体验顾问。

• 近些年专注在帮助零售与消费品企业推进大数据驱动的营销转型、全渠道业务成长、商业模式创新等，实施使用消费大数据和白酒大数据等项目助力规模化企业的战略转型成长。

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