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来源：食经济（ID：shijj21）
笔者获悉，曾经只有宇航员在天上才能吃到的“太空冰淇凌”，即将在中国市场全线开卖了。
说到冰淇凌，大家一定都觉得很熟悉吧。但是，我们今天要讲的这款冰淇淋产品，相信99.99%的人都没有吃过。它就是“太空冰淇淋”——一款专门为宇航员研制的太空休闲食品，一款无需冷藏的常温冰淇淋。
当年，美国航空航天局为早期的阿波罗太空任务，专门邀请食品公司研发了这款“太空冰淇淋”，以满足宇航员在太空舱吃冰淇淋的需求。
在中国，太空冰淇淋曾在一度被放入上海科技馆公开展示，并受到不少中国消费者，特别是太空爱好者的高度追捧。
从产品包装来看，这款冰淇淋具备十足的“太空”感颜值：身着太空舱服装的女宇航员，配上蓝天白云的外包装主色调，无处不彰显出它高大上的宇宙格调、太空属性。
细心的朋友可能会发现，在产品外包装上，除了鲜明的宇航员形象，我们还能看到“三明治”三个字。太空三明治冰淇淋？听起来似乎有点复杂.
事实上，“太空冰淇淋”确实具备相对复杂多元的产品属性，一方面，它像传统冰淇淋那样美味“解馋”，同时，它还像三明治一样方便储藏和携带。
大家都知道，在太空中没有重力而且食物储藏环境不好，如果融化成液体的食物，吃着都会很不方便。出于这样的考虑，太空冰淇淋被设计成了不易液化的固体状，在低温和低压的环境下，让食品中的小冰晶升华。
大家可能会好奇，这样一款去了冰的脱水冻干版冰淇淋，口感是怎样的呢?
整体来说，太空冰淇淋依然是冰淇淋的味道。毕竟，它原本就是由冰淇淋冻干而成的。但相比普通冰淇淋，会少了一些冰滑感。
不过，值得一提的是：该产品遇水便可还原，因此也可以在还原过程中调整口感。消费者可以根据自己的喜好决定：可冷可热、可稠可稀，甚至可以加入调味配料。
此外，相比传统冰淇淋，太空冰淇淋还有一个特别的优势：不需要放在冰箱里，随时都能拿出来吃上一块——这对于传统冰淇淋来说，似乎是不可能做到的。
不仅如此，由于常温存放，这款产品还为冰淇淋市场带一个新的可能性——四季皆宜。
对于传统冰淇淋企业来说，最大的痛苦莫过于“又到淡季了”。
一般来说，冰淇淋消费的季节性特别强，主要销量来夏季，但到了秋冬季节，消费者虽然也想吃上一口冰淇淋，却很难接受它“透心凉”的冰冷刺激。
这个时候，如果可以吃上一款常温的“太空冰淇淋”，或许是一个很不错的选择。
从市场角度来说，“太空冰淇淋”也可以填补夏季之外的冰淇淋市场空白。
目前，据国内唯一一家获得“常温冰淇淋技术”发明专利的公司——上海太空食品销售有限公司相关负责人介绍，这款曾经专为宇航员打造的“太空冰淇淋”，将于2020年初在国内开卖。
据介绍，即将面市的太空冰淇淋产品分经典三色味、草莓味、香草味、巧克力味等不同口味。与此同时，还会有更多太空系列休闲食品陆续推出。
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