餐饮人奔走相告：反碰瓷法出台了！

餐饮人普大喜奔，因为10月14日公安部召开新闻发布会，发布最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合印发的《关于依法办理“碰瓷”违法犯罪案件的指导意见》

《指导意见》首次明确界定何为“碰瓷”，且明确了“碰瓷”的法律适用及定罪量刑，联合严惩“碰瓷”行为。

01

首次明确定义“碰瓷”

这次出台的《指导意见》第一次对“碰瓷”行为作出了准确界定——行为人通过故意制造或者编造其被害假象，采取诈骗、敲诈勒索等方式非法索取财物的行为。

• 《指导意见》将碰瓷分为两类：

一、诈骗类。即制造假象，采取欺骗、蒙蔽手段诱使被害人上当，从而获取财物的情形，其关键点是“骗”，主要涉及诈骗罪、保险诈骗罪、虚假诉讼罪。

二、敲诈勒索类。即不仅制造假象，而且对被害人或其近亲属实施轻微暴力、软暴力或者以揭露其违法违规行为、隐私、扬言侵害相要挟，从而获取财物，其突出特点是“敲诈”，主要涉及敲诈勒索罪。

明确“碰瓷”的定义和类型后，《指导意见》还全面构建了惩处“碰瓷”行为的制度框架，对公检法机关办理此类案件提出了明确的工作要求，针对性地处理“碰瓷”类事件。

公安部法制局副局长李文胜表示：“这是第一次对‘碰瓷’行为作出准确界定，为司法实践提供了指引。”

作为一个专治“碰瓷”党的法规，餐饮人可以认真学习并宣法讲法护法，保护自己的权益。

02

再也不怕“碰瓷党”了

很多餐饮老板最担心：好好一盘菜出现了蟑螂、“顾客”吃到一半故意倒地装病、纠集一帮人恶性投诉索赔、强行打折、吃霸王餐，还有上平台给恶性差评等等。

开门做生意，谁都想图个吉利，有竞争对手或职业碰瓷党就看中餐饮商家都不愿把事情闹大，担心黄泥掉到裤裆——不是shit也是shit。

不少餐饮老板都是异地他乡谋个活路，没有当地背景，所以种种原因，往往选择消财免灾，息事宁人。

这就助长了“碰瓷党”的嚣张。

在各地强力“打黑除恶”之后，加之这次反碰瓷指导意见正式出台，碰到类似的情况，大家可以理直气壮“宣讲”法律条款，用法律保护自己的正当权益。

类似海底捞女店长，带领全体员工冲出店面斗“恶霸”的场景不会经常上演，但遇事不要怕事，该报警就报警，该打官司就打官司，要用法律武器保护自己。

03

“碰瓷”党的典型案例

“碰瓷”党有各种表现形式，来看几个新闻报道的案例：

谭先生夫妇将他送医，又陪护了三天三夜，随后打车送他回嫩江老家。

途径一防疫卡点时，该男子却下车逃跑。

经查，该男子常年在外装病，骗吃骗喝，每年至少有十回被派出所或民政局救助站遣送回家（类似的案例8月在济南也出现过）。

这种是“装病”骗吃骗喝型。

2、5月在杭州市有一名男子来到饭店点菜吃饭，而在吃饭的过程中男子看看四周没人，便从自己的口袋中拿出早已从粪便中抓到的蛆往自己饭菜里面放，可更让人没想到的是男子为了获得更多赔偿或令人更信服居然把连同饭菜和蛆往嘴里送，嚼几口后又吐出来（从事后网上视频曝光）。

这类案例比放头发、蟑螂、钢丝球等更恶劣，因此加装视频是一个防备措施，以便取证防备这种极端行为。

3、竞争对手的下三滥行为

刚刚上市的巴比馒头创始人刘会平就遭遇过。

2004年秋天，刘会平去查看正在装修的新店面，一位同行老乡跑过来对他说：“刘会平，你不能在这里开（店），你在这里开，我到时候没生意了。”刘会平自然不会接受这种要求。

谈判未果，对方便气急败坏掏出了一把剪刀，趁刘会平没反应过来朝他脸上刺了过去。刘会平很多年后接受采访时回忆起那一幕仍旧心有余悸：被刺伤后他下意识用手捂住伤口，到医院把手放下时，由于血流得太多，手心里竟然是个大血球，吓得他以为是自己眼睛掉了！

万幸的是，因为刘会平戴了眼镜，那一剪刀稍有偏离，并没有直接捅进眼睛。当然更隐蔽、更可恶的是竞争对手幕后指使一帮人隔三差五地来门店找茬、“放毒”、装醉、不买单闹事。

遇到类似的情况，赶紧报警：

1、首先不要硬碰硬，特别是有备而来、蓄意闹事的，先稳住场面，赶紧报警。因为在用餐期间，餐厅内人员密集，硬碰硬只会两败俱伤。

2、接待快，处理慢。出现问题，一定要有负责人第一时间出现。但是处理的时候要稳住，不要着急，慢慢来，稳住顾客情绪。

《指导意见》出台前，法律对类似的“碰瓷”案件并没有明确的定义，也没有针对这类案件的相关处理法条。

执法机关在接到类似的报案时，常常难以定性处理。

若涉及金额较小，一般就会让双方和解，最终餐厅仍然是吃亏的一方；

若涉及金额较大，餐厅走法律途径上诉维权，在上诉时，往往又容易因为证据不足等原因落于下风，劳民伤财后甚至还可能败诉。

随着《指导意见》类似的法律条款逐步实施，相信类似的恶性案例会越来越少，毕竟行业竞争的根本还是在于内功的提升。

04

恶意差评和付费删帖

相对直接上门找茬，现在互联网时代更隐秘、更“先进”的是暗战———恶意差评。

比如一家餐厅，店还没开业，点评网站上就有了差评，把出品、环境、服务全批了个遍。从天而降的差评到底怎么回事？原来开业前做的预热活动引起了竞争对手的不满，对手买了“水军”来发布恶意差评！

比起这些，职业差评更可恶。

根据曝光的信息，他们手法专业，团伙作业，专挑连锁品牌门店下手，利用恶意差评勒索商家，然后开条件删除一条“付费删差评”要260元。据报道，这些职业差评师靠勒索商家赚黑心钱，月收入能高达8万。

对餐厅来说，收到上述任何一种差评，都是飞来横祸。

因为目前大部分平台都不支持商家举报或删除恶意差评，多了一个差评，原本评分5分的五星店铺，可能就变成4.7分，销量马上也会跟着下滑。

要恢复原来的评分有多难呢？据了解，一个差评带来的“降分”，需要15~20个好评才能恢复。

小结

不管遇到何种情形，首先打铁自身要硬——比如切实贯彻5S五常法，保证餐厅的食品安全；其次有条件安装监控，做到有备无患。

随着《指导意见》这样的法律条款逐步实施，相信类似的恶性案例会越来越少。

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