李克强总理在第十二届全国人民代表大会第四次会议开幕式上所作的政府工作报告，以经济发展为核心，围绕五大发展理念，对2015年的工作进行了回顾，对“十三五”时期主要目标任务和重大举措以及2016年重点工作做出了阐述。在19000余字的报告中，有众多与食品行业发展相关的描述，编者对此进行了梳理和点评。
李克强总理在回顾2015年工作成就的章节中指出，推进食品安全创建示范行动，并将其纳入“促进社会和谐稳定，推动依法行政和治理方式创新”，可见分量之重。毫无疑问，从国家到各级食品安全示范单位的创建行动，不仅是2015食品安全工作的亮点，也是推进食品行业健康发展的动力，更是实现食品安全社会共治的基础。当然，创建示范行动需要持久规范地开展。这也是将其写入政府工作报告的深远意义。
这一阐述对应了习近平总书记对食品安全工作做出的重要指示：“当前，我国食品安全形势依然严峻，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。”
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