5.26-5.30，2014年酱及复合调味酱、水产调味品生产技术培训班将在广州（广州华泰酒店）举办！各种酱及复合调味酱、水产调味品生产工艺，技术难点解析；《酿造酱》、《水产调味品》食品安全国家标准最新起草信息通报；佛山海天股份食品有限公司、东莞永益食品有限公司参观机会…活动垂询010-51921726/28-810 中调协培训部，或登录协会网站查询：www.chinacondiment.com
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很多朋友并不了解西关是什么意思，所以有必要科普一下：本属南海县捕属，为今广州荔湾区大部分地域。荔湾区就因旧时西关内有“一湾青水绿，两岸荔枝红”美誉的“荔枝湾”而得名。同时，老西关也是今日广州著名的美食…
餐谋长™导读：每次坐高铁，对很多人来讲都是一种煎熬，因为在饿的时候吃不到想吃的东西！现在，问题马上解决了，很快，你就可以在高铁上买肯德基、麦当劳啦！在高铁上吃饭，不是去固定的餐车车厢就餐，就是等流动…
重庆，中国的“火锅之都”；洪崖洞，新网红打卡点，人流量仅次于故宫……火锅、洪崖洞作为重庆的两张城市名片，这都与一个名为“何永智”的人有关。正如她的微信签名写着”洪崖洞洞主、鸳鸯火锅发明人”。11月，中国第一…
在饮品界，有一种制作技巧叫“分层”，而现在它成为了网红饮品中一个重要的分支，以其独特的气质，吸引着无数消费者。有人说，分层饮品只有在搅拌后味道才最佳，分层只是一个噱头。但爱它的人却说，就爱它那层次分…
值班店长，你还在店里“救火”吗？每天累死累活，结果却不好看，是不是有苦难言？不是你不努力， 只是你不会“玩”！就拿ABC评估来说，店里在对员工进行ABC评估时，往往会出现管理组不敢评估、不知道怎么评估或者把评…
导语《餐饮时报》记者在北京采访发现：京城开始流行潮汕砂锅粥！不仅排队疯狂，而且品牌众多，在各大商场，潮汕砂锅粥品牌渐成标配！一锅四人份的潮汕粥卖到了158元，餐饮人也惊呼：毛利真高！——京城，潮汕砂锅粥…
品牌创办18个年头，目前拥有600+门店，8000+员工的喜家德是如何通过企业文化的搭建、合伙人制度的打造，实现门店遍布全国，成为水饺品类第一？7月15日-17日，“喜家德：用文化让每个员工成为竞争力”深度线上课，将…
小编：第二届“一带一路”美食交流大会结束了。三天的比赛和会展，留下了很多精彩瞬间，有不少花絮值得回味。世间很多美事趣事，就在不经意间。很多花絮的背后，有着一个个生动有趣的故事，这些精彩的瞬间，被东方…
送外卖盒子永远都是让很对顾客吐槽的，一个透明塑料袋装着一个白色的泡沫饭盒，高级一点的就是环保饭盒。特别是烤串，那些酱汁都要流出来了。难道外卖就只能这么丑吗？并没有！那是因为你餐厅没有找到好的设计师…
餐厅坐等顾客上门的时代已经过去了，各路餐饮大神各有揽客奇招，看他们是怎样做到生意火爆、顾客盈门的：一、活动类型揽客1、穿裙子打折武昌一家餐厅在微信公众号上喊话，只要你穿长裙进店，就能花最少的银子来这…
