经中华人民共和国民政部批准，中国调味品协会火锅调料专业委员会正式成立。成立后的火锅调料专业委员会的宗旨是促进我国火锅调料行业的健康快速发展，规范我国火锅调料的生产与市场。
据介绍，该专委会业务范围包括：负责全国火锅调料的生产及经销的协调与规范；接受政府的委托，做好行业管理；向政府有关部门反映火锅调料行业的愿望和要求；在政府和企业之间发挥桥梁和纽带作用，推动我国火锅调料行业的发展。为尽快开展火锅调料专业委员会的工作，并按照协会理事会改革方案，吸引优秀企业家加入领导机构，经协会秘书处研究决定，现面向全行业征集火锅调料专业委员会会员单位及领导机构成员。
其中领导机构的产生分为企业自荐和协会推荐，并按照程序经秘书处审核，理事会讨论确定。自荐企业需是品牌知名度高的国内知名火锅调料生产企业；火锅调料已形成规模化生产，并有一定的市场占有率；热心火锅调料工作，致力于火锅调料行业的发展。欢迎符合条件并有意向加入火锅调料专业委员会的单位积极响应。
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