年复合增长率达15%的能量饮料，是未来的潜力股

能量饮料的定义

关于能量饮料，成都市佳味添成饮料科技研究所提供了专业的解释，它是以补充人体所需能量为主要目的一种特殊用途饮料，狭义的能量饮料通常都是维生素能量饮料，广义的能量饮料是指有一定补充能量作用的饮料，包括高能量饮料、运动能量饮料、功能饮料，一般每瓶能量含量在500KJ以上，可以不指定饮用人群，不限定每天的饮用量。其补充能量的原理是：人喝了能量饮料后，在饮料中的维生素（一般是B类维生素）和糖分（一般是白砂糖）在相互作用下，转化成人体所需的能量，以达到补充体力，缓解疲劳的目的。

能量饮料的发展可追溯到20世纪20年代，1927年葡萄适(Lucozade)作为第一代能量饮料于英国出现，1966年红牛诞生于泰国，在此之后，各种能量饮料陆续问世。2002年怪兽饮料（Monster）于美国上市并获得了巨大的成功，进入21世纪以来，能量饮料逐渐风靡于欧美各国。能量饮料目前已发展成为饮料行业比较重要的细分品类，并呈持续、稳定的发展态势。

能量饮料的现状

中国能量饮料市场规模从2011年到2018年保持年年增长的趋势，从2011年90亿元到2018年涨至362亿元，其增长势力不容小觑。2019年我国能量饮料市场排名前四大的企业合计实现销售金额377.81亿元，市场占有率为88%。预计在2021年，将涨至486亿元，增长迅猛，潜力巨大。

经过多年的发展，行业逐渐形成了红牛、东鹏特饮、乐虎、体质能量、战马等知名品牌，领先的形势已经确立。领先企业在品牌、营销网络、规模经济、食品安全及质量控制、技术研发等方面对潜在进入者形成壁垒，行业集中度较高。近年来，东鹏特饮、乐虎、体质能量等国产品牌的市场份额正在不断扩大。我国能量饮料市场起步较晚，能量饮料的人均消费水平仍显著偏低，成长空间广阔。根据佳味添成工程师提供的数据来看，2017年中国大陆功能饮料人均消费量为2.2升，消费金额为6.2美元，人均消费金额不足中国香港的50%，与英国、日本和美国差距更大，约为10%-20%。1995年底红牛进入中国标志着我国能量饮料产业的正式起步，此后行业呈现快速增长。

消费者的消费观念转变和消费需求正在逐步提升

能量饮料产品未来发展趋势

目前能量饮料正在呈现良好的增长趋势，消费者不断增长的消费需求，也在推动企业不断研发新产品，衍生新市场。能量饮料市场潜力十分可观，对潜在进入者具有较大的吸引力。

佳味添成工程师根据多年的产品研发经验，按照人群细分的趋势，认为未来能量饮料更适合朝加班熬夜、电竞游戏、运动健身几个研发方向进行。

随着现代社会工作和生活节奏加快，消费群体逐步扩大，工作时长增加，加之运动、电竞、音乐节等能量饮料消费场景不断拓宽，更加多元化。消费者对能量饮料的需求不断增长，部分年轻一代消费者养成了对能量饮料的消费习惯。

从职业分类上看，能量饮料的主力消费军从工作时间较长的司机、蓝领工人、快递员、医护工作者等逐步扩大至白领、学生等更多的消费群体。而消费场景也从加班、熬夜、运动后等各类“疲劳”场景逐渐扩展到聚会、旅行、日常保健等更为休闲的消费场景，部分能量饮料品牌开始赞助游戏电竞、音乐节等活动，开发了新的消费场景，更加符合消费年轻化的趋势。消费群体的持续扩大、消费场景趋于多元化以及品牌不断丰富是中国能量饮料消费水平不断增长的重要驱动因素。

此外，销售渠道的不断铺设、下沉和自动售卖机、互联网等新销售渠道的引入，让越来越多消费者可以方便购买到能量饮料，市场接受度不断提高。因此，企业如果想要做一款能量饮料，一定要明确目标消费者是谁，研究清楚他们的消费诉求，有针对性的进行产品研发，按照天然、健康、营养和功效的标准，保证产品口感，不断站在消费者的角度拓展消费场景，做好消费场景营销，通过创新打造产品的差异化，就一定能开发出能满足消费者、适合市场需要的好产品。

☟☟☟