近些年来小龙虾火遍大江南北，小龙虾热潮席卷各大城市，一到小龙虾旺季各种烟火气息就充斥着中国式的深夜食堂。小龙虾的火爆让小龙虾调料这一新调味品孕育而生。其实这一品类产生比较早，但是在近几年才形成比较大的规模。在复合调料品千亿市值中，小龙虾调料的表现尤为突出。
作为复合调味品的一员，小龙虾调味料具备“让厨艺小白秒变大厨”的卖点，获得市场追捧，将小龙虾和料包简单加工，傻瓜式操作小龙虾就可以端上餐桌。无论是餐厅厨师还是厨房小白，烹饪小龙虾都不再是难事。
一方面，随着餐饮行业场地、人工等各项成本上涨，餐饮端亟需降低成本，让烹饪过程简单化、标准化，小龙虾调味料的诞生，使餐馆解决了厨师紧俏、味道不统一等痛点。
另一方面，消费者工作生活节奏加快，留在厨房烹饪的时间变少，尤其是80后、90后等年轻主流消费群体不擅烹饪，小龙虾调味料迎合了大众“懒人”“傻瓜”式的消费需求，便利、高效、高品质等特征代表了未来调味品行业的发展趋势。
现在市场上的小龙虾调料不下百款，并且各有特色，麻辣、香辣、藤椒、蒜蓉这些属于比较经典、也比较常见的口味。而这款西部美绿的新品鲜椒小龙虾调料将带来新的口味旋风。
小龙虾清洗干净，放入油锅爆炒。
加入料酒去腥。
再加入鲜椒小龙虾调料的调料包，翻炒出香。
再加入鲜椒小龙虾调料包里的鲜椒包，翻炒均匀。
最后加入小米辣和二荆条，翻炒15分钟。
麻辣鲜香、色泽诱人的美味鲜椒小龙虾就做好啦。
西部美绿这款鲜椒龙虾调料毫无疑问是吃货们的福音，不同于其他小龙虾调料的是这款产品用的全是新鲜的青辣椒，这让这道鲜椒龙虾更具“鲜”味儿。
鲜椒皮蛋
鲜椒土豆丝
凉拌秋葵
图片拍摄：杨杰
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