水果茶、纯果汁、包装水销量增长迅速,尼尔森15张PPT让你一览食业新趋势!


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今天(12月21日)下午,尼尔森进行了一场网络直播会,尼尔森中国区销售绩效及渠道策略总监鲁云林,从新消费、新零售、新生态、新营销等角度全面复盘2017中国市场,让厂商在2018年找到应对新变化的方法。


以下是食品商整理的主要内容:


2017年中国经济稳中向好,消费持续拉动经济增长,2017年前9个月消费对GDP的贡献达65%,逐年上升。



市场变化仍在加速,2007年的前100强品牌有54个已经消失在2017年的市场。



消费新生代崛起,90后、00后占据更多消费者开支并且他们更愿意尝试新品。



2016年消费品市场诞生了2.5万多个新品,但有70%在一年半中就消失了,新品存活率更低。



越来越多的企业加大了营销费用的投入,但回报却不尽如人意。



新生代消费者三大特点:彰显自我、女性崛起、超级消费,厂商要从这三方面赢取新生代消费。



彰显自我:喜欢炫食,享受热门IP和快闪体验。



女性消费崛起,在某些领域消费能力甚至超越男性。



超级消费者:产品的重度参与者,热情高,同时带来更高收益。



市场趋势三大特点:消费升级、绿色健康、零售改革。


消费升级在各产业仍是推动引擎,35%消费者愿意为食品饮料花费更多的钱,人数排在各产业之首。



健康意识改变了人们对食品饮料的购买习惯,水果茶、纯果汁、包装水销量增长迅速,口香糖、低浓度果汁增长放缓。



集成型门店、升级杂食店、无人店成新零售代表,近一半厂商和零售商的CEO认为新零售将改变行业。



零售改革的核心——增强消费者体验



营销的三大趋势:营销生态向移动端转移、营销内容切合年轻群体兴趣(如热门IP),大数据监测提升广告效果。



做到洞察新生代消费,引领市场三大趋势,高效营销产出,决胜2018。







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