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为了让成都市食品生产加工企业对于政策法规做到：知法、懂法、守法，成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产安全协会连续组织开展了4期食药监局令第 23 号《食品生产经营日常监督检查管理办法》和《成都市食品企业生产管理通用规范》专题培训。累计培训企业2000余家。
12月5日6日，整轮培训紧张、火热地进行了第三场和第四场。此次培训主要针对崇州、邛崃、都江堰、新都、郫县、蒲江、天府新区、高新区、七个区市县的食品生产企业代表近1000人参加了培训。
在培训中成都市食品药品监督管理局食品生产监管处副处长李明姝作为第一位主讲老师，首先为企业培训了食药监局令第 23 号《食品生产经营日常监督检查管理办法》。李副处长从执法部门监管、检查的角度，食品安全监督管理范围、监管措施、日常监督检查法律依据、日常监督检查程序、日常监督检查结果运用等多方面为企业讲解了企业质量、生产安全的管理办法及重点。这对企业日后的生产质量管理方向及重点起到了指导作用。
下午华测检测认证集团有限公司讲师邹翔重点为参会企业代表讲解了《成都市食品企业生产管理通用规范》。邹老师由浅入深从食品企业管理通用规范的适用范围、管理制度、文件到食品企业操作的规范指导都做了深入讲解，让企业质量管理人员能够真正了解到《通用规范》在实际工作中的具体运用。
食品质量与安全的严格把控，除了要了解食品生产经营日常监督检查管理的法律法规、通用规范以外，更重要的是掌握先进的生产技术。本次培训中，食品安全协会特别邀请到四川佳谷食品科技有限公司技术研发总监杨健为食品企业代表们分享了食品防腐保鲜的最先进的技术——栅栏技术。
本次为期两天的培训重点通过《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《成都市食品企业生产管理通用规范》、监督检查的案例分析、通用规范的案例分析、食品防腐保鲜技术先进成果讲解等多个内容的深入讲解，为企业进一步提升企业质量管理水平，促进企业质量管理水平提升，推动企业食品安全管理水平，起到了指导作用，这对企业在日后的质量管理、把控，食品安全风险控制工作都有很大的帮助。
天府食事
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