经高人指点后的老板 | 开店笔记

继续上篇文章中老板的分享,他说得到了高人指点,看看高人说了啥:

老板说;

我输入了密码,叮,一个红包给高人发过去。这个高人也就是我现在的师傅,而且现在还养成个习惯,只要是我去主动去找你聊天,或者是请教问题完以后都会给他发一个红包,不管是多是少代表我一点心意,而且同时也是我对他的时间的尊重。我也明白了一个道理,免费得来的,要么是个坑,要么就对我没用。

希望你碰到问题的时候上网去浏览一下可以,但是更多的是去咨询专业人士,这是我这几年来得到的一个小经验,记住一定要去花钱买人家的时间,而不是还怪人家,怎么问你个问题还收费!不要有这种想法。

我老师给我指点的是什么高招呢?实际也没有什么啦,他就是问我,我的利润是多少。我说大概在65%以上,然后他说: 那就降低10%,把这10%送出去只留55%的利润,如十块钱麻辣烫,60%我赚六块钱,然后去掉一块让出去,然后我还赚五块,拿着让去出去的一块钱去返还给我的客人。

老师给我讲以后我豁然开朗,我就在想这个方法可行,不就是少赚一点嘛,只要是有人进店其它都没事。但是问题来了,我这一块钱送什么东西,刚开始的时候是送青菜,但是有些人他不喜欢某个青菜,送去,人家反而还不高兴。还是老婆的一句话把我给点醒,她说既然人家吃麻辣烫肯定想喝点饮料,那我们就送饮料呗。不得不说有的时候女人确实是比男人心细,那我就在网上查大概在一块钱以下的饮料,后面买了好多有康师傅冰红茶,冰糖雪梨,汇源果汁等纸盒饮料大概在250克~280克,成本9毛,在店里卖两块,还有玻璃瓶的美年达,百事,雪碧,农夫山泉,这个进价要一块三左右,在店里卖三块。这里要说一下,千万不要贪便宜买那种五毛到7毛的,杂牌的饮料给送客人,这样不但引不了客人,反而会落到一个差评,切记,要维护好自己的人设,叫客人感觉到这个老板亏本,不赚钱,大方等。

这个活动基本上设计好了,就是说: 来店里吃麻辣烫,只要是不低于十块钱就可以到展示柜拿一瓶饮料。万事俱备,只欠推广,推广的话去找广告公司,一般他们都会有很多的人脉,有很多的当地住户的微信,我们镇上的叫小黄鸭,发一条微信是60,我叫他帮我发了十条,600块,一天发一条,每条发的时候是下午3:00~4:00的时候发,再配上我给他拍的麻辣烫美图,视觉还是蛮好的,因为人在三到四点的时候会特别容易饿,瞌睡乏累,这个时候看到美食都会有一种流口水想去吃的冲动。

这个活动只是这样的话,总感觉还少点什么,是不是?想要领这瓶饮料必须要先加我微信,你只要吃十块钱以上都可以免费喝一瓶饮料,整个冰柜里面的饮料随便拿,但是要先加我的微信,成为我的好友,才可以享受这个活动,且每人一瓶,每次来都可以拿一瓶饮料。这种小活动肯定很麻烦,好多客人都不懂,每来一个客人都要和他们重复一遍,慢慢的客人带客人就好了。

每个人都不傻,客人在你店里吃十块钱的麻辣烫,你送他三块钱的饮料,他自己在心里面算一下这顿饭才吃了七块钱,你说划不划算,当然也有吃的价钱多的嘛。这个划重点!千万不要把客人当成傻子,他们比你见的东西多比你吃的东西多,如果你把客人当成傻子,你自己就是一个大傻子。

我见过很多干吃的,材料已经不能用了,可是老板不舍得扔掉,就会说多加点油,多放点醋,多放点辣,客人吃不出来!有的还说我自己做吃的,从来不吃我自己做的东西,如果身边碰到这种人就对他敬而远之,他只会给你传递一些负能量。

读完之后,希望大家不要失望,所谓高人的指点,不是什么可以打败天下无敌手的葵花宝典,因为这个世界本身就没有让人起死回生的神丹妙药,有的就是一些我们平时早已知道的东西。这篇文章说的就是要舍得,有舍得才有得,换成更通俗易懂的语言就是要经常做做活动,通过活动来吸引顾客提高人气。

但是现实中,很多老板生意很差也不舍得牺牲一毛钱利润,把钱看得太重了。所以,做生意,很多时候都是在跟人性做斗争,跟自己做斗争。

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