今天理了个发，说说理发店的问题 | 开店笔记

我挺不喜欢理发的，每次理发都是拖了又拖，头发实在长得受不了才去，而且每次都是去没有去过的理发店。

为什么会这样？因为大部分时候，理完发都不满意，不仅不满意，而且体验也不好，总会被推销充值卡。今天下午去了一家理发店，还是有相同的遭遇。

理发的时候，我就一直在想，理发其实真的是挺难做的一个生意，因为理发不能标准化，严重的依赖理发师个人的手艺和审美，即使有一个王牌的理发师，他也无法让他的手艺批量化生产，让其他人向他一样出色，而他本人的生产能力又是极其有限。这样的话，营业额天花板不仅很明显，顾客满意度也很难保证，规模扩张就比较难。这也许就是很少有大的理发品牌出现的原因。

结合我个人的体验，我觉得理发店在两个方面提高的话，顾客满意度应该会提高：

流程标准化代替产品标准化

第一个，用流程标准化代替产品标准化，在发型沟通上，理发师可以做得更好更专业。

一般的店是这样的：顾客坐下，理发师不痛不痒问几句想要什么样的发型，顾客也是糊里糊涂的回答几句，然后理发师就开始动手了。理完发，很多人就不满意，不过，木已成舟，没办法了，啥也不说，付钱走人。

这个过程是谁的错？估计谁也不会承认自己的错，理发师会怪顾客不说清楚，而顾客会怪理发师手艺不好。

如何改进呢？理发师应该更专业和积极主动。不仅要问清楚顾客的需求，更要结合顾客的要求，提出自己的专业建议。顾客应该理什么发型，我相信理发师比谁都懂，也必须比顾客懂，这应该有一套流程的：比如不同的脸型，不同的头型，不同的发质，顾客不同的年龄，气质，结合这些给出一个发型建议。而且应该把这个思考过程告诉顾客：我要给你设计一个什么样的发型，原因是1234.。。。甚至拿出一些总结好的参考图片，给顾客看，让顾客好判断。

我认为这过程很重要，大部分理发师是期望顾客告诉自己头发要怎么理。但其实顾客很多时候是不清楚自己需求的，我这时候都会说，你看着办吧，好看就行。其实这个时候最需要一个专业的人告诉自己怎么做。你专业，我就信你。

顾客的发型就是理发师的产品啊，理发师应该施加更多的专业意见，而是走一步算一步。

留住顾客的应该是产品，而不是充值卡

第二个要改进的是充值卡的推荐。

推充值卡我原先是可以理解的，但是现在很理发店是变相强制充值，为什么这么说？上次理发的那家店，明明是30块钱的洗剪吹，他们定价109，充值1000块只要30块，如果不充值就109，这是不是变相强制充值？今天这家店是洗剪吹定价69，充值500块，充值后29块。

为什么我不喜欢这种方式？因为这样是违背了办卡的初衷。充值办卡的目的应该是两个：第一是可以更便宜，第二是方便。但是他们上面的这种做法让充值的顾客只是享受到了正常价格。

我开店七年了，今年店里才开始弄会员卡，最主要的目的就是方便顾客，顾客不用每次掏钱掏手机，其次是让会员真正享受到更便宜的价格。

有人会说，这样做不是为了留住顾客么？

我不太认可，留住顾客应该通过有竞争力的产品和服务，而不是因为顾客老惦记着会员卡里的钱还没花完。

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