开店做生意的主动权要这样获取 | 开店笔记

小区门口有一家店，面积很大，位置很好，主要是卖蔬菜水果，店开了应该有三四年了，但这几年生意越来越差，前几天倒闭了。小区离菜市场比较远，蔬菜水果的需求很旺盛，他的店面积大，水果蔬菜的种类可以很丰富，而且开的时间早，位置也好，按理说可以活得不错的，为什么失败了呢？

直接的原因是竞争加剧了，在这个小区的四周开了四五家蔬菜水果店，虽然这些店不如他店面积的五分之一，但是经营方式很灵活，我朋友圈发过的那家蔬菜店，口号是“新鲜不隔夜”，就在这家店的斜对面。装修也更加时尚，服务更人性化，经常会有各种各样的活动，晚上8点以后，特定产品半价，越晚折扣越大。

反观这家大店，感觉从来没有变过，店大，但是产品品种不多，陈列不整齐，不新鲜的蔬菜也在上面，没人整理，照卖不误，服务也是以前没有竞争对手时的老样子，没有一点点活力，甚至卫生都要差很多。

这段时间想通了一件很重大的事情，就是一个店的营业额增量其实不仅仅由需求拉动，也是由供给推动，特别是经济条件不好的情况下，和竞争激烈被分流的情况下。

什么叫需求拉动？就是开个店，啥都不用干，自然有人来，因为大家对你的东西或者服务有需求。

什么叫供给推动？就是本来别人压根没有想过到你这消费的，但是发现你有一个特别好的东西，刚好激发了他的需求，刺激了购买欲望。

现在的很多老板依然主要靠这需求拉动做生意，一旦需求萎缩了，比如经济不好，或者有替代品，或者有竞争对手把需求分走了一部分，那生意就下滑。比如上面提到的占据了天时，地利的大店，就是纯粹靠着需求支撑起来的生意。

但是，我要说的是，一个店如果要长期稳定的经营下去，就一定要有“通过供给推动营业额增长的意识”，因为你的产品可能被其他产品代替，你的竞争对手也时时刻刻瞄着你，经济环境也可能不好。你不主动改变自己，做出点新的东西出来，生存空间就会越来越小。

我老店的竞争环境比之前恶劣了很多，当时选择这个店铺的原因之一是因为竞争少，不走运的是，后来几乎所有的大品牌小品牌都盘踞周围，来势汹汹，但今年我的营业额不降反升，提高了10%左右，没有做过很大的宣传和活动，我觉得最大的原因就是产品的推陈出新，我们保持着一个月一到两款新品上架，每次上新品，都会形成小高潮。

如果我寄希望于需求不被分流，大家收入越来越好，人越来越多，那份额被抢走是必然的，这也是通过供给推动需求增长的典型案例。

事实上，如果留心观察一下，所有逆势增长的品牌，一定是这个品牌在供给方面有大的突破，还是举个我老东家吉利汽车的例子，今年吉利汽车的销量在汽车市场整体下滑的情况下反而大幅上涨，就因为新产品太给力了，新一代车型把消费者的需求给推动起来了。

当然，供给推动需求不仅仅指产品，产品只是一个方法而已，还可以是运营模式的改变，宣传方式的改善，服务的精益求精等等，这个需要老板们多动脑筋，结合自身情况做出调整。

拉动顾客需求需要更多的外部条件，比如经济形势变好，大家收入增加，人口变多，你会发现很多东西自己改变不了。

而通过供给推动需求，提高营业额，更多的是向内寻找解决办法，改变不了环境和别人，那就改变自己。