上半年实现净利润7954.57万元，西麦食品的冷食燕麦正持续发力

8月17日，“燕麦第一股”桂林西麦食品股份有限公司（以下简称“西麦食品”）发布2021年半年报，其上半年实现营收5.52亿元，同比增长26.65%；实现净利润7954.57万元，同比增长0.55%。

值得注意的是，冷食燕麦在其半年营收的占比从去年同期的7.74%攀升至今年的14.66%，西麦正在努力培养自己的第二增长极。

冷食燕麦增长最快

产品层面，在热食燕麦品类上，西麦食品推出5黑谷物燕麦片、高纤燕麦麸皮、多种坚果燕麦等，完善及丰富热食燕麦产品品种。在冷食燕麦品类上，推出益生菌燕麦、吮指燕麦等，不断丰富不同的口味系列产品，同时对原有产品进行无白砂糖升级。报告期内，西麦食品共开发、升级完成44个SKU。

2021年春季糖酒会上，西麦在成都举办了以“好燕麦，吃西麦”为主题的品牌战略发布会上，就表示冷食燕麦在燕麦的基础上添加坚果和果干等，从场景上、口味上、便捷上都更适合年轻消费群体。西麦从2020年开始发力冷食燕麦，持续加大产品研发投入，并推出30余款冷食燕麦产品。

据半年报显示，上半年西麦食品纯燕麦片依旧是其营收主力，但冷食燕麦成为增长最快的产品。1—6月纯燕麦片实现营收2.78亿元，同比增长5.73%，占比总营收的50.29%；复合燕麦片实现营收1.58亿元，同比增长33.31%，占比总营收的28.67%；冷食燕麦片实现营收8089.38万元，同比增长139.78%，占比总营收的14.66%。

食评方查阅发现，去年同期纯燕麦片、复合燕麦片、冷食燕麦片在半年营收的占比分别为60.24%、27.23%、7.74%。通过数据对比下来，可以发现西麦食品“全力加速冷食燕麦作为公司第二曲线增长极”的战略取得了一定的成效。

西麦的挑战

据消费记报道，不久前，西麦食品在回答投资者问时透露了将布局燕麦奶市场的计划。其表示，公司有一定的技术积累，也做了相应的准备，具体产品将会依据市场调研来进行判断推出的节奏。这也意味着从热食燕麦到冷食燕麦再到燕麦奶等领域，西麦食品不断拓展产品品类与范围。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，燕麦奶是属于“双升级”的一个品类，既是燕麦产品的升级，也是植物蛋白产品的升级，整个赛道非常火爆；而西麦作为中国燕麦的第一品牌，布局燕麦奶市场是必须的。“因为如果没有布局这个品类的话，西麦在燕麦的这个赛道会慢慢被压迫、蚕食甚至被超过，不过虽然说这个布局是对的，但关键要看他们的品牌调性、渠道、客户、团队、体系等方面能否支撑新品的发展。”朱丹蓬指出。

当前，国内麦片行业竞争激烈，桂格、雀巢、家乐氏、三只松鼠、旺旺、良品铺子、伊利、香飘飘、九阳等纷纷入局，推出相应产品。

而麦片新锐品牌的表现更是让老品牌们倍感压力。上线仅三年的王饱饱年增长速度已达到300％，并完成4次融资；以微商模式走红的欧扎克于今年4月实现亿元级A轮融资；好麦多成立两年时间全渠道营收便已经超过十亿，并完成两轮融资……

而公开数据显示，2018-2020年，西麦食品的营收增速分别为18.26%、14.33%、5.31%；净利润增速分别为35.17%、15.02%、-16.01%。

据本次半年报，2021年上半年西麦食品的全品类产品毛利率出现不同程度的下滑。整体看，西麦食品制造业毛利率为46.43%，同比减少了8.1%。分产品看，纯燕麦片毛利率为 47.24%，同比减少6.92%；复合燕麦片毛利率为49.53%，同比减少9.43%；不断创新的冷食燕麦片毛利率为 47.79% ，也同比减少了7.68%。

很显然，西麦食品需要新的措施来进行应对这些挑战。除了发力冷食燕麦，该公司这两年的营销越来越年轻化。除了布局线下渠道之外，线上也是持续加强对新产品上市的支持和推广，优化产品结构，积极拓展年轻消费群体，迎合市场消费升级需求。公司充分利用线上多种主流社交平台，如微信、微博、抖音、小红书等，积极开展新营销模式的探索和实践。6月11日，西麦食品官宣品牌代言人蒋欣，通过明星效应为品牌和产品争取更大的音量。

不过，这些举措，能否让西麦食品再创业绩新高？等市场给出答案。