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火卖20年招牌引流菜
牛肉胡辣汤
说起中国人早餐中必点的小食，
汤味浓郁、汤色靓丽的胡辣汤，
必占北方餐桌上的一席之地!
胡辣汤汤汁粘稠，香辣可口，
不仅能做早餐爆款，
配上油饼、油条，
还能极大提升店铺利润。
因为其广大的消费市场，
全国各地都有很多胡辣汤单品店！
胡辣汤虽然好卖，但是不好做，
很多店做的胡辣汤，
味道清单、口感差、没色泽。
为了解决这个问题今天特推出：
价值5万元早餐经典—牛肉胡辣汤！
这道牛肉胡辣汤，
成本低、毛利高、出餐快，
300元成本可售卖5000元营业额。
课程种老师详细教授了：
胡辣汤专用牛骨汤的的熬制，
12味中药材香料粉配比，
“汤料灵魂”手工面筋的制作，
和能秒杀整条街的“勾兑货”！
这款胡辣汤操作简单，不需厨师，
提前预制:骨汤、香料粉、面筋等，
学徒也可60秒出餐!
课程核心亮点
牛肉胡辣汤
核心工艺0保留传授
课程种老师将胡辣汤专用牛骨汤的的熬制，12味中药材香料粉配比，手工面筋的制作，勾兑的调制，0保留的进行了传授，通过这套流程做出来的胡辣汤，汤味浓郁、汤色靓丽！
受众广、人流多、学会就能落地挣钱
胡辣汤是北方餐桌上的必点美食，受众非常大，人流非常多，有很多餐厅就是开的胡辣汤单品店，学会课程，夫妻2人也能开出爆款店！
能效高、出餐快、降低运营成本
这款胡辣汤成本低、毛利高可达70%以上，而且不用请厨师，小白或者帮厨也可提前预制，客人点餐预热浇汁即可上桌，极大的降低了运营成本！
配烧饼、配油条、配煎包，盈利高
胡辣汤是餐饮百搭款，不仅可以单点、配烧饼、配油条、拍水煎包都非常火爆，不仅能吸引人流，也能极大的提升销量，不仅能做堂食，做外卖也能成爆款！
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讲师介绍
课程核心步骤
牛肉胡辣汤
第1步：牛骨汤的制作
1、牛骨汤的配比数据；
2、熬制过程中温度火候的把控；
3、牛骨漂洗的方法和时间；
4、如何将牛骨汤熬得更鲜香；
5、牛骨汤的预制保存方法；
6、牛骨多次熬煮、节约成本的方法。
第2步：香料粉的制作
1.中草药香料粉的配比数据；
2.成品香料粉的粗细大小；
3.香料粉的制作流程及注意事项。
第3步：面筋的制作
1、面粉如何选择；
2、制作面筋的配比数据；
3、冬夏揉面和面发酵时间；
4、洗面筋的手法及关键点；
5、上笼蒸制的火候时间；
6、成熟面筋的改刀方法。
第4步：胡辣汤的出品
1、胡辣汤调制配比数据；
2、熬制下料的先后顺序；
3、熬制时间及火候的把控；
4、如何让汤汁更浓稠香滑；
5、面浆芡的保存方法；
6、胡辣汤成熟的标志；
7、如何搭配出品更好吃。
课程福利
无矾油条+牛肉胡辣汤，
原价359元的2款课程，
限时优惠套餐价：199元！
仅限新课首发前5名！
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
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电话：13161569662
课程常见问题
往期学员评价
课程保障
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