这样开店,成功率接近于0 | 开店笔记

一位老板问:

“我加盟了一个饮品品牌,都已经半年了,还没给我找到商铺,怎么办?”

这句话包含的信息量太多了,可以有各种解读,不过我读到了失败。

加盟总部的坏话说得太多了,今天不说了,因为很难改变,但这位老板既然选择了加盟,更多的问题要从老板自身找:

  • 老板寄希望于加盟总部给自己选址,是推卸责任的表现。

  • 半年过去了,总部不安排,开店也没有进展,说明太懒,性格太被动。

先说第一点,选址到底是加盟商的责任还是老板自己的责任?

毫无疑问,选址这种大事应该是老板的责任,因为只有老板最了解自己所在的城市或者区域的具体情况,知道这个城市的商圈,商圈的人流走向,也了解当地的消费者和竞争对手。

更重要的是,因为长时间生活在一个地方,对各个商圈有纵向的时间轴概念,就是你知道各个商圈,各条街道的变迁,哪个商圈在往上发展,哪个商圈在走下坡了,什么人一般去哪里买东西,哪些人绝对不会去哪里等等

这些信息对于选址来说非常重要,甚至决定了选址的成败,而了解这些信息不是一两个星期可以做到的,是要长时间的积累,感觉,理解,然后笃定某个位置肯定可以做某个生意。

你也许会说:“加盟商说了要给我找铺子的,合同里白纸黑字写着呢”。他们答应帮你选址其实是满足你懒惰的需求,但实际上,大部分加盟商是没有能力帮你选到好位置的。

  • 一方面他们不可能短时间内了解你所在的城市。

  • 一方面他们派来的所谓“专家”可能是从来就没有开过店小伙子,对开店的理解可能还不如街边的小店老板,这些人流动性非常大,几个月换一个公司。

  • 最后,选址的特点决定了必须要长时间的准备。为什么?因为你看上的地段未必有铺子,这时候你一定是从几个铺子里挑其中一个,这个过程需要多轮的蹲点,调查,观察。

这也是我为什么执意要求线下学员从决定开店到开店,至少留足半年的时间来准备,准备工作太多了,其中就有选址的内容。

再说第二点:半年时间,开店不能没有进展,选址只是开店筹备里的一个工作而已,很多工作时可以同步进行的。

  • 不断打磨产品,更佳精益求精的改良产品。

  • 更加深刻理解消费者需求,可以把自己的做出来的产品给目标顾客尝尝,这样不仅仅可以改进产品,而且可以积累第一批顾客。

  • 甚至可以到竞争对手店里工作,熟悉一个店的工作流程,了解竞争对手的产品和优劣势等等

选择了开店,其实就是选择了一种积极进取的人生,选择了不服输的人生态度,这种生活一点也不安逸,时而迷茫,时而焦躁,时而兴奋,时而坚定。

很讨厌,但挺有意思!

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