说一个“奇葩”的店

这家店可是百年老店,叫阿尔迪,是德国最大的连锁超市,被称为“穷人的超市”,就这么一个穷人超市把沃尔玛赶出了德国。

之所以说这个店奇葩,是因为他跟我们现在见到的超市采取完全不一样的经营策略,而且取得了巨大的成功。

他的老板卡尔很少公开露面,1975年接受采访时说:“我们的业务发展的根本就一个:最低的价格。”

为了贯彻理念,降低成本,阿尔迪做很多不可思议的事情,比如

第一,那么大个公司没有宣传部门,没有公关部门。广告投资只占营业额的0.3%,他的宣传方式就是印制新产品单页,放在超市入口让顾客自行取用。

第二,不在繁华地段开店,只在社区或者城市边缘地方选址;装修简单,甚至可以说是简陋;店面面积很小,控制在300-1100平米。

第三,货品控制的极少,多样化不是他的风格。一般大点超市的SKU都是上万种,沃尔玛甚至上十万种SKU,但是阿尔迪只有区区700多种。你在沃尔玛也许可以看到15中不同品牌的番茄酱,但是在阿尔迪只有两种选择。因为品类少,单一品类的销量就非常巨大,采购成本会因此大幅降低。

第四,阿尔迪简化了很多服务,都变成自助式的。超市里面也没有整齐的货品管理,商品就装在纸箱子里放在货架板上。一般的沃尔玛超市可能需要40-50个员工,而阿尔迪只要4-5个。这就意味着可以给员工发很高的工资,但是总的人力成本反而减少了。

第五,为保证低价的风格,坚持拒绝高价的产品,有些品牌采取的是高价策略,阿尔迪会拒绝上架。同时,他们也推出了自己的低价品牌,很受欢迎。

阿尔迪还坚持 低风险扩张的策略,不会举债经营,扩张都是用已经产生的利润来进行投资。

看似简单的生意模式,坚持到底,执行到底就不简单了。

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