有一位老板，讲了这么一个吃面的故事。
“我和我朋友去吃饭，进店之前，大致看了一下店的装修和装饰，就知道一定不便宜。因为只想填饱肚子，就直接找主食饭和面之类的。
翻菜单时看到了其他价格，三明治都要接近200，当看到一个78块的面的时候，就能接受了，还说一句，这个面真他妈的便宜。
当面端上来，朋友发现里面四只虾，两只贝类，两块鱼。。。
他说，“还挺值的”
环境已经给了顾客价格高低的暗示，顾客有心理准备了，然后参照了一个锚定—低于100就是便宜了。于是主动挑选相对便宜的商品，就自然降低了对商品的整体期待值。顾客心里会认为这不是这家店的主打产品，不会认真对待，反正自己也是填饱肚子，要求不要太高。
刚刚说的是吃晚餐，中午这位老板也是和他朋友一起吃面的。在一家普通的面馆，他点了该面馆最贵的“红烧牛肉面”28块。 他很后悔，嫌肉少，面太硬，汤也不好喝。 因为那是第一贵的，他的预期他高了.
中午和晚上都是吃面，来对比一下：
1，晚饭的那家店完全脱离了“普通面馆”的体系，原有的经验不管用了，需要重新建立价格认知。
2，菜单上的大部分单品给出了新的价格体系，让他形成新的判断模式.
3，在全新的判断模式下，顾客自动调整对商品的期待值.
4，产生了“值”的感觉。
来扩展一下，之前讲到过，顾客消费时付出的综合成本主要包括：金钱成本，精力成本，时间成本，而顾客得到的综合价值包括：产品本身带来功能价值，感受到的服务和环境体验价值，由此带来的其他附加价值，比如晒单，满足社交需求，或者跟家人在一起，享受了家庭的快乐。所以，让你店里的东西感觉性价比高，感觉超值的办法，在于两方面的衡量：
第一，在体验前时候能否采取各种办法降低顾客的成本，要有综合成本的概念，降低综合成本，不一定降低价格。
第二，在体验之后能否让顾客获得高回报。如果你的产品不能拔尖，那起码有拿得出手的其他东西。
关于“开店学习社群”–实践经过顶层设计的小而美的开店理念
在“开店笔记学习社群”里，我们这段时间主要分享了开店筹划，开店选址，开店胜算评估，开店准备，开业预热，开业宣传方案，如何做外卖，如何搞宣传等内容。接下来看我如何进一步提高小店的知名度和美誉度。
除了我开新店的系统分享总结直播外，还有各行各业来自世界各地的老板相互交流学习。
对社群感兴趣的朋友可以通过开店笔记的公众号进入，可以加我微信申请加入。
原创文章，作者：开店笔记，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/204799.html
